يشير مفهوم الطعام الصحي إلى تناول ما يكفي من الفيتامينات، والمعادن، والمواد الغذائية الأخرى، إلى جانب التوقف عن تناول الأطعمة والمشروبات غير الصحية، كما يشير مصطلح الطعام الصحي إلى ضرورة حصول الجسم على عدد السعرات اليومية التي يحتاجها دون زيادة أو نقصان.
ينصح خبراء التغذية الصحية أثناء تناول الغذاء الصحي أن يتناول الشخص كميات كافية من الخضروات والفواكه، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، إضافة إلى الأطعمة البحرية واللحوم والمكسرات الخالية من الدهون في حين يجب التوقف عن الإكثار من تناول الصوديوم، والدهون المتحولة، والأملاح.
يمكن اتباع نظام غذائي صحي يساعد في الحفاظ على صحتك من خلال تناول الطعام الصحي الجيد للصحة العامة، إذ يعمل الطعام الصحي على:
تبدأ مرحلة الطعام الصحي منذ التسوق، حيث يمكن اتباع العديد من النصائح التي قد تجدي نفعاً في تغيير نمط الحياة لنمط صحي ومنها:
ملاحظة: يفضل شراء الفواكه والخضروات بحسب موسمها للحفاظ على الأموال من التبذير.
يمكن الالتزام بنظام غذائي صحي من خلال العديد من الأساليب الأخرى ومنها:
تشير الدراسات العملية بأن 70% من أمراض السرطان تعود لأسباب متعلقة بنمط الحياة والتغذية، وهنا مجموعة من الأغذية المميزة في مكافحة الأمراض، والتي تعتبر من أكثر أنواع الأطعمة الصحية فائدة:
ملاحظة: يعتبر شرب الماء من أكثير العادات الصحية التي يشدد خبراء التغذية على الحرص عليها.