أعشاب تفتح الشهية
يوجد العديد من الأعشاب التي تعمل على زيادة إفراز هرمونات الجهاز الهضميّ التي تُحفز الشهية. وفيما يأتي أهم هذه الأعشاب:[1]
- الجنطيانا: يمكن أنّ تزيد من الشهية عن طريق تحفيز إنتاج اللعاب، والأحماض المَعِدية والعصارة الصفراء.
- الشوك المُبارك: إذ يزيد من عصارة المعدة والعصارة الصفراء، ويُساعد على الهضم ممّا يُحفز الشهية.
- السنتوري: إذ يُحفز عصارة المعدة ممّا يَفتح الشهية.
- الإشنسا: إذ تحتوي على مركبات تُسمى الألكيلامين، والتي يمكن أنّ تُحفز الشهية.[2]
مكملات غذائيّة تفتح الشهية
يمكن لنقص بعض الفيتامينات أو المعادن أنّ يُقلّل من الشهية. لذلك يمكن لبعض أنواع المكملات الغذائيّة أنّ تُساعد على فتح الشهية، وفيما يأتي أهمها:[2]
- الزنك: يمكن أنّ يؤدي نقص الزنك في النظام الغذائيّ إلى فقدان الشهية وحدوث اضطرابات في حاسة التذوق .
- الثيامين: يمكن أنّ يؤدي نقص الثيامين إلى انخفاض الشهية وزيادة معدل حرق السعرات الحرارية، ممّا يؤدي إلى فقدان الوزن.
- زيت السمك: يزيد زيت السمك من الشهية ويُقلّل من الشعور بالشبع بعد تناول الوجبات
طرق لفتح الشهية
يمكن فتح الشهية من خلال اتباع طرق تُشجع على تغيير نمط الحياة، وفيما يأتي أهم هذه الطرق:[3]
- الاحتفاظ ببعض الأطعمة أو الوجبات الخفيفة المفضلة بالقرب من الشخص، وذلك لتَحفيزه على تناولها.
- تناول مابين 6-7 وجبات صغيرة الحجم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة؛ لأنّ الوجبات الكبيرة قد تَزيد من الشعور بالغثيان.
- اختيار الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، وتشمل الجبن، والمكسرات، وزبدة المكسرات، والأفوكادو، والبقوليات. ويمكن إضافة الصلصات المفضلة، أو الجبن المبشور أو الذائب، أو الزبدة، أو المرق إلى الأطعمة لزيادة سعراتها الحرارية.
- إضافة الأعشاب والتوابل إلى وجبات الطعام لتعزيز النكهة؛ لأنّ بعض الأشخاص مثل كبار السن قد تكون حاسة التذوق لديهم أقل.
- جعل تناول الطعام أكثر متعة، وذلك من خلال تحضير طاولة طعام جيدة أو تشغيل موسيقى أثناء الأكل أو تناول الطعام مع أفراد الأسرة.
- شرب الماء بين الوجبات؛ لأنّ شربه أثناء تناول الوجبة قد يزيد من الشعور بالشبع.
- تسهيل عمليتي المضغ والبلع، وذلك من خلال تقطيع اللحوم والخضراوات النيئة إلى قطع صغيرة أو من خلال إضافة السوائل إلى الطعام ومزجه.
- شرب السوائل عالية السعرات الحرارية، مثل عصائر الفواكه المُضاف إليها مسحوق البروتين، أو استخدام بعض أنواع المكملات الغذائيّة .
- ممارسة التمارين الرياضية، حيث تعمل على تحسين المزاج وتحفيز الشهية.
مراجع
- ↑ "Herbs That Increase Appetite", www.livestrong.com, Retrieved 11-3-2019. Edited.
- ^ أ ب "16 Ways to Increase Your Appetite", www.healthline.com, Retrieved 11-3-2019. Edited.
- ↑ "9 Ways to Increase Your Appetite", www.verywellfit.com, Retrieved 12-3-2019. Edited.