كيف أستفيد من بقايا الكيك طب 21 الشاملة

كُرات الكيك

المكوّنات

• 500 غرام من بقايا كيك الريد فيلفت.
• ملعقة صغيرة من كلٍّ من: القرفة البودرة، والهيل البودرة.
• نصف كوب من كلٍّ من: مربى الفراولة، والشوكولاتة البيضاء الذائبة المخلوطة بلون طعام أحمر.
• كوبان من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
• ربع كوب من حلوى السكاكر.

طريقة التّحضير

• ضع كلٍّ من الكيك، والقرفة، والهيل في وعاء آلة تحضير الطعام.
• اخلط المكوّنات إلى أن تندمج وتصبح مفتتة وناعمة.
• أضف مربى الفراولة، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تندمج المكوّنات بشكل جيد.
• قطع العجين إلى أقسام صغيرة، ثمّ اصنع بها كرات صغيرة.
• ضع الكرات على رف شبكي، ثمّ رشّ الشوكولاتة عليها.
• ضع الكرات في الثلاجة إلى أن تجمد.
• زيين الشوكولاتة بحلوى السكاكر.
• قدّم كرات الريد فيلفت.

ترايفل الكيك الشّهيّ

المكوّنات

• نصف كيكة من كيك الفانيلا.
• نصف كيكة من الشوكولاتة.
• كوب من الشوكولاتة المبشورة.
• 100 غرام من الجبن الكريمي اللين.
• كوب من كلٍّ من: القشطة، والكريمة السائلة.
• علبتان من كريم الكراميل.
• كريمة مخفوقة، للتزيين.
• بودرة كاكاو، للتزيين.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة

• نصف كوب من القشطة.
• 100 غرام من الشوكولاتة.

طريقة تحضير الترايفيل

• حضر قالب الخبز العادي أو المصنوع من السيلكون بقياس 22سم، ثمّ بطّن القالب بالنايلون، مع ترك جزء من النايلون خارج القالب.
• قطع الكيك على شكل مكعبات متوسطة الحجم، ثمّ ضعها في القالب.
• ضع كل من الجبن الكريمي، والقشطة، والكريمة، وبودرة الكراميل، وصلصة الكراميل في وعاء الخلّاط.
• ثبت المضرب الشبكي، ثمّ شغّل الخلّاط على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح المزيج كريمي وناعم.
• وزّع صلصة الشوكولاتة على قطع الكيك، ثمّ ضعها في القالب.
• وزع خليط الجبن والكريمة.
• غطِ الترايفيل بالنايلون.
• ضع الخليط في البراد لعدة ساعات حتّى يتماسك المزيج تماماً.
• أخرج القالب من البراد، ثمّ اقلب الترايفيل في طبق التقديم، وتخلص من النايلون.
• زيين الترايفيل بالكريمة المخفوقة، وبودرة الكاكاو.
• وزع الشوكولاتة المجروشة.
• قدّم الترايفيل وهو بارد.

طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة

• ضع القشطة في قِدر ذو قاعدة سميكة.
• ضع القِدر على نار متوسطة إلى أن تسخن القشطة.
• أضف الشوكولاتة، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة.
• استمر في تحريك المزيج إلى أن تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.

بودينغ الكيك

المكوّنات

• بقايا كيك بالشوكولاتة.
• علبتان من الكراميل.
• أربع أكواب من الحليب.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• زبيب.
• جوز الهند.
• فول سوداني مجروش.

طريقة التّحضير

• ضع الحليب، والسكر، والكراميل في قِدر.
• ضع القِدر على النار، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تندمج المكوّنات.
• استمر في التحريك إلى أن يغلي المزيج.
• أزل القِدر عن النار.
• جهز أطباق التقديم الدائرية.
• ضع ثلاث قطع من الكيك في أطباق التقديم.
• ضع القليل من الزبيب، والجوز السوداني، والفول السوداني.
• ضع طبقة أخرى من الكيك.
• اسكب مزيج الكراميل فوق الكيك.
• ضع الأطباق في الثلاجة إلى أن يجمد الكراميل.
• قدّم بودنغ الكيك.