تناول المأكولات البحريّة
تحتلّ المأكولات البحريّة شعبيّة واسعة بين الناس في جميع دول العالم، حيث إنّ الأسماك تعتبر من أكثر أصناف اللحوم البيضاء غنىً بالمواد الغذائيّة المفيدة من المعادن والأحماض الأمينيّة والفيتامينات والبروتينات، وهي أنواع كثيرة؛ فهناك المحار وبلح البحر والجمبري والفيليه وغيرها، وتُحضّر الأسماك إمّا بالقلي في الزيت، أو الشوي الذي يعدّ صحيّاً، وقليل الأضرار على الجسم.
وقد يصادف أحد الأشخاص أحياناً مشكلة في الهضم أثناء تناول وجبة تحتوي على قطع من السمك، كأن يتفاجأ بوجود شوكة سمك عالقة في بلعومه، ممّا تعرقل عليه إتمام طعامه، وتسبّب له كحة شديدة، وربما تشقّقات في منطقة البلعوم، وأحياناً قد يؤدّي به ذلك للشعور بالاختناق وضيق التنفّس، ممّا يتطلّب منه تصرّفاً صحيحاً وعاجلاً للتخلّص من هذه المشكلة المزعجة والخطيرة أحياناً، لذا لا بدّ أن يكون على اطّلاعٍ على أسرع الوسائل المنزليّة المتاحة لإزالة الشوكة بسرعة ودون أضرارٍ جانبيّة على الحنجرة، وسندرج فيما يلي طرقاً بسيطة ومتوفّرة في كلّ منزل للتغلّب على شوكة السّمك العالقة في لحظات:
التخلّص من عظم السمك في البلعوم
- تناول الخُبز: يمكن مضغ قطعة صغيرة من لبابة الخبز أي "الحشوة الداخليّة" من الخبز، والتي تكون عادةً كالعجينة الطريّة، وذلك ببلعها سريعاً، مما يؤدّي إلى انتزاع شوكة السّمك، والتصاقها بقطعة الخبز، ومرورها بسلام عبر المريء إلى منطقة الهضم في الأمعاء، دون أن تحدث أيّ خدوشٍ في المجرى أو آلامٍ أثناء البلع.
- الليمون: إذ إنّ شرب بضع قطرات من عصير الليمون الطازج، أو مقدار نصف ملعقة تقريباً دفعة واحدة يؤدّي إلى زوال شوكة السّمك العالقة بالبلعوم، والتي تصبح طريّة بعد مرور الليمون عليها في البلعوم، وتُخلّص الجسم من حالة الاختناق، والضيق التي يشعر بها.
- الزّيتون: وتُعتبر هذه الطريقة من أنجح الطرق لإزالة أشواك السّمك من البلعوم، من خلال وضع عدد من حبّات الزيتون في وعاء التّسخين على النار لفترة من الزّمن حتى تبدأ بالغليان، ثمّ يتم شرب منقوع الزّيتون الساخن بعد تصفيته تماماً من الحبّات، ممّا يؤدّي إلى انزلاق شوكة السمك من الحلق، لتتابع مشوارها إلى الجهاز الهضميّ، حيث تصبح ليّنة وسهلة الهضم تماماً كأعواد المعكرونة بعد نضجها، ويمكن التأكّد من ذلك من خلال وضع شوكة سمك في وعاء زجاجيّ ثم سكب ماء الزيتون الساخن عليها، وتركها لثوانٍ معدودة، فسوف يتم ملاحظة تغيّر واضح في شكل الشوكة التي ستزول صلابتها وتصبح ليّنة تماماً.