العصائر
تعتبر العصائر بجميع أنواعها من الوصفات الأساسية والتي لا غنى عنها؛ وخاصة في فصل الصيف، ويُنصح بتناول العصائر الطازجة يومياً للحصول على السكريات الطبيعية والضرورية لإمداد الجسم بالسكر والطاقة اللازمة، فالعصائر الطازجة الخالية من المواد الحافظة والسكريات الصناعية لها قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى الطعم الرائع والمنعش، و من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير عصير طبقات الفواكه المغذي بطريقة سهلة وسريعة.
عصير طبقات الفواكه
المكونات
- ثلاث حبات كبيرة من الكيوي.
- 150 غرام من الفراولة الطازجة.
- حبة من الشمام.
- ثلاث حبات من الموز.
- ثلاث حبات من المانجو.
- كيسان من الكريمة.
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نخفق الكريمة مع الحليب السائل حتى تتماسك ويتضاعف حجمها، ثم نضعها جانباً.
- نقشر الكيوي والموز ونقطعها إلى شرائح.
- نقشر الشمام ونقطعه إلى مكعبات.
- نضع كل نوع من الفواكه في وعاء على حدة، ونضيف القليل من عصير الليمون إلى الموز حتى لا يسودّ.
- نوزع الكريمة والقشطة على أطباق الفواكه بالتساوي، ونقلبها بلطف.
- نجهز الكاسات المراد التقديم بها، ثم نضع المانجو في أسفل الكاسة ونوزعها جيداً بالتساوي.
- نوزع حبات الفراولة، ثم نوزع قطع الموز.
- نضيف قطع الكيوي بحيث تغطي أطراف الكاسات، ثم نضيف الموز المقطع.
- ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تتماسك الكريمة، ثم تقدم باردة.
عصير طبقات الليمون والعسل
المكونات
- كوب وربع من اللبن الزبادي.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- برش حبة من الليمون.
- حبة من الموز.
- عشر حبات من الفراولة.
- ثلج على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقشر حبات المانجو ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نقشر الموز ونقطعه إلى شرائح دائرية.
- نغسل الفراولة جيداً ثم نقطعها إلى نصفين.
- نضع المانجو المقطع في محضرة الطعام، ثم نضيف ثلاثة أرباع كمية الزبادي ونخلطهم.
- نضيف نصف كمية العسل ونتابع الخلط، ثم نضيف نصف كمية عصير الليمون وبرش الليمون.
- نضيف برش الليمون والثلج ونتابع الخلط حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- نقسم المزيج إلى قسمين، بحيث نضع كل قسم في كوب.
- نغسل إبريق محضرة الطعام، ثم نضع الفراولة والموز وباقي كمية اللبن الزبادي ونخلط.
- نضيف باقي كمية عصير الليمون والعسل وبرش الليمون ونتابع الخلط.
- نضيف الثلج ونتابع الخلط حتى يتكون مزيج العصير الرائع.
- نضيف مزيج العصير فوق الكوبين ونوزعه بالتساوي، ثم يُقدم.
- يمكن استبدال الفواكه الموجودة بالمكونات بأي نوع آخر من الفواكه المفضلة لدينا.