استخدم الزنجبيل قديماً في علاج العديد من الحالات بما فيها الغثيان وبعض الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، ولا زال يدخل في العديد من الوصفات والعلاجات المختلفة، فإنّ لجذور الزنجبيل إمكانيّة توفير ميّزة طفيفة تساعد على فقدان الوزن، لكن يجب الانتباه إلى كونه ليس بديلاً عن أيّ نظام غذائي منخفض بمحتواه من السعرات الحرارية، لكن يمكن أن يكون عاملاً مساعداً وعنصراً فعّالاً ضمن نظامٍ غذائيّ خاص بفقدان الوزن، شرط أن يكون متوزاناً، وسليماً وصحيّاً؛ فهو يوفّر حرارة داخليّة للجسم تساعد على حرق السعرات الحرارية.
تحتوي جذور الزنجبيل على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية، وثمّة عامل آخر يساعد على التخلّص من الوزن هو أنّ الزنجبيل يساعد على الشعور بالشبع. يمكن إضافة الزنجبيل المبشور إلى الأطباق الرئيسيّة المختلفة، أو غليه مع الماء، وكذلك يمكن تجفيفه ثمّ استخدامه مع الماء الساخن أو تناوله ككبسولات جاهزة. وإليكم ضمن مقالنا بعض أهمّ طرق استخدامه لفقدان الوزن.
طرق استخدام الزنجبيل للتنحيف
- شاي الزنجبيل يساعد على زيادة عمليّة الهضم، وبالتالي يساعد في فقدان الوزن.
- يمكن مضغ شرائح من جذور الزنجبيل قبل بضع دقائق من كلّ وجبة.
- يمكن خلط كميّة صغيرة من جذور الزنجبيل المبشور مع عصير الليمون والملح؛ فهذا سيعمل على تعزيز عمليّة الهضم، ويقلّل من الشهية.
- يمكن استخدام نصف ملعقة إلى ملعقة صغيرة من جذور الزنجبيل الطازج مع كميّة من الماء الساخن، ثمّ غليه جيداً لمدّة لا تقل عن عشر دقائق، ويمكن إضافة ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من السكّر كنوع من المحليات، وذلك حسب الرغبة.
- يمكن تحضير الزنجبيل مع القرفة، والشاي الأسود، وشرائح من الليمون، وبعض أوراق النعناع، وذلك بغلي القرفة مدّة لا تقل عن خمس دقائق، ثمّ يضاف الزنجبيل، ويترك على النار مدّة لا تقل عن دقيقتين، وأخيراً تضاف أوراق الشاي، ويترك مدّة لا تزيد عن أربع دقائق، وتضاف شرائح الليمون إلى كلّ كوب مع أوراق النعناع.
نصائح
- يفضّل تناول حوالي أربع جرامات من الزّنجبيل يومياً لا أكثر، وذلك لتجنّب بعض الآثار الجانبيّة التي يمكن أن يصاب بها الشّخص كالإسهال والحرقة.
- يفضّل تجنّب استخدام الزنجبيل من قِبَل المرضى الّذين يعانون من حصى في المرارة.
- يفضل استشارة الطبيب قبل تناول الزنجبيل، خاصّةً عند الفئة التي تتناول بعض أنواع الأدوية كالأسبرين.
- يفضل حفظ جذور الزنجبيل في الثلّاجة.
- يحتوي الزنجبيل على كميّات صغيرة من فيتامين أ وفيتامين ج، كما أنّ كلّ 100 جرام منه تحتوي على حوالي 18 غراماً من الكربوهيدرات.