ما هي طريقة عمل الآيس كريم طب 21 الشاملة

الآيس كريم

يعدّ الآيس كريم من الحلويات الباردة التي يفضلها العديد من الأشخاص خصوصاً في فصل الصيف؛ وذلك لما يتميز به من طعم منعش، بالإضافة إلا أنّه يمنح الطاقة للجسم لاحتوائه على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، لذا وفي هذا المقال سنتعرف على طرق سهلة وبسيطة لعمل الآيس كريم.

ما هي طريقة عمل الآيس كريم

آيس كريم الشوكولاتة

المكوّنات:

• علبة من الحليب المكثف والمحلى.
• علبة من الحليب السائل.
• ظرفان من كريمة الخفق.
• حبتان من الشوكولاتة.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق البودرة.

طريقة التحضير:

• نخفق كريمة الخفق في الخفاقة الكهربائية مع الحليب المكثف والحليب السائل.
• نفرغ نصف الكمية في طبق من البايركس.
• ندخل الطبق إلى مجمد الثلاجة لمدّة عشر دقائق، ونفتت الشوكولاتة على وجه الآيس كريم، ثمّ ندخله إلى مجمد الثلاجة لمدّة ثلاث دقائق.
• نخلط ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو مع الكمية المتبقية من الكريمة.
• نسكب الخليط على الطبقة الأولى، ونضع الطبق مجدداً في مجمد الثلاجة.

آيس كريم بالكرز

المكوّنات:

• سبعمئة غرام من الكرز المثلج.
• كوب من الماء البارد.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب البودرة.
• أربعة ظروف من الكريمة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

طريقة التحضير:

• نستخرج البذور من الكرز، ثمّ نضعها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تتجمد قليلاً.
• نخلط الكرز وجميع المكوّنات في محضرة الطعام حتى نحصل على خليط ناعم.
• نضع الخليط في وعاء مناسب ثمّ ندخله إلى الثلاجة.
• نحرك الخليط كلّ نصف ساعة أربع أو خمس مرات، ونتركه في الثلاجة ست ساعات.

آيس كريم بالنسكافيه

المكوّنات:

• خمسة أكواب من الحليب.
• نسكافيه وسكر.

طريقة التحضير:

• نضع الحليب، والنسكافيه، والسكر في إبريق من الزجاج، ونحرك المكوّنات.
• نسكب الخليط في وعاء من الزجاج، ونضعه في الثلاجة لمدّة ساعتين.

آيس كريم بالشوكولاتة السوداء

المكوّنات:

• ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق المحلاة.
• نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
• ربع كوب من الشوكولاتة السوداء الذائبة.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.

طريقة التحضير:

• نضع كريمة الخفق في الخفاقة الكهربائية حتى تصبح مشدودة تقريباً.
• نضع الحليب المكثف، والشوكولاتة السوداء وبودرة الكاكاو في وعاء آخر، ونقلب المكوّنات حتى تمتزج.
• نضع الكريمة المخفوقة، ونخلطها حتى تمتزج ثمّ نضيف باقي كمية الكريمة.

آيس كريم بالموز

المكوّنات:

• ثلاث حبات من الموز.
• ثلث كوب من الفول السوداني.
• ربع كوب من الشوكولاتة المقطعة إلى مكعبات.

طريقة التحضير:

• نقشّر الموز، ثمّ نقطّعه إلى مكعبات، وندخله إلى مجمد الثلاجة.
• نضع الموز في الخلاط الكهربائي مع الموز والزبدة.
• نضيف الشوكولاتة، ثمّ نهرس من جديد لمدة ثلاثين ثانية.