كم عدد السعرات الحرارية في الفشار
يعتبر الفشار من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن إدخالها إلى النظام الغذائي، حيث أنّه قليل بالسعرات، قليل بالدهون وغني بالألياف، حيث تحتوي 3 أكواب من الفشار المحضّر دون إضافة دهون أو زيوت تقريباً 93 سعر حراري، و 19 غرام من الكربوهيدرات تقريباً و 3.1 غرام من البروتين. وعند إضافة دهون أو مكونات أخرى إلى الفشار فإنّ عدد السعرات الحرارية بالتأكيد ستزداد.[1]
الفوائد الصحية للفشار
يعدّ الفشار نوعٌ خاص من الذرة التي تفرقع عندما تتعرض للحرارة، حيث يوجد في وسط كل نواة كمية صغيرة من الماء، والتي تتوسع عند تسخينها وتؤدي في النهاية إلى انفجار النواة. وعند تحضير الفشار بطريقة صحيّة يمكن الحصول على فوائده الصحية التالية:[2]
- يعتبر من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل الفيتامينات، المعادن والألياف.
- يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مثل البوليفينول، والتي تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية مثل حماية الخلايا من التلف بواسطة الجذور الحرة، وتحسين الدورة الدموية، وصحة الجهاز الهضمي وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض كثيرة مثل السرطان.
- يعدّ غنياً جدا بالألياف، والتي ترتبط بتحسين صحة الجهاز الهضمي، وانخفاض الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكري من النوع الثاني.
- قد يساعد في تخفيف الوزن إذا تم تناوله باعتدال، لأنّه منخفض بالسعرات الحرارية نسبياً، وغني بالألياف.
تحضير الفشار بطرق صحية
يمكن تحضير الفشار بطرق صحية مختلفة، ولضمان عدم إضافة مكونات مضرة بالصحة، ويمكن ذلك عن طريق اتباع إحدى الخطوات التالية:[3]
- عند تحضيره يمكن إضافة القليل من الزبدة أو يمكن رش بعض الجبن الشيدر أو جبن البارميزان المبشور فوقها.
- عند تحضيره بالطريقة التقليدية يمكن إضافة القليل من زيت الزيتون أو زيت الكانولا.
- في حال شرائه على شكل عبوات جاهزة للتحضير داخل الميكرويف، يجب اختيار الأنواع التي تحتوي على سعرات حرارية ودهون وصوديوم أقل.
مراجع
- ↑ "How Many Calories Are in Plain Popcorn?", www.livestrong.com, Retrieved 14-12-2018. Edited.
- ↑ "Popcorn Nutrition Facts: A Healthy, Low-Calorie Snack?", www.healthline.com, Retrieved 14-12-2018. Edited.
- ↑ "A Snack That Pops: Popcorn", www.webmd.com, Retrieved 14-12-2018.