طريقة عمل السوفليه - فيديو

السوفليه

يُعدّ السّوفليه من حلويات المطبخ الفرنسيّ المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن كيك هش وخفيف مخبوز في الفرن، يتميّز بسهولة وسرعة تحضيره، كما تتنوّع مكوّنات وطُرق إعداده؛ فمنه ما هو حلو مثل سوفليه الشّوكولاتة، والّليمون، والفراولة، ومنه ما هو مالح مثل سوفليه السّبانخ والبطاطا. فيما يأتي نقدّم طريقةً مبتكرة لإعداد سوفليه بسكويت الشوكولاتة.

إعداد السوفليه

المكوّنات

• اثنتا عشرة حبّة من بسكويت الشوكولاتة.
• مغلّف من كريمة الخفق.
• نصف علبة من القشطة.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• نضع حبات البسكويت في إبريق الخلاط الكربائيّ.
• نضيف كلاً من: الحليب، وكريمة الخفق، والقشطة.
• نخلط جميع المكوّنات مع بعضها حتّى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• نسكب الخليط في أكواب السوفليه، ثم ندخلها إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة.
• نخرج السوفليه من الفرن ونرشه بالسكر الناعم، ونقدّمه.