مرض السكري
هو أحد الأمراض المزمنة، ويقصد به ارتفاع مستوى السكر الموجود في الدم عن المعدل الطبيعي، والذي ينتج عن عدم انتقال الجلوكوز إلى خلايا وأنسجة الجسم، واستقراره في السائل الدموي، ممّا يسبب الضرر لهذه الخلايا، وأعصاب الجسم حيث إنّها تواجه بشكلٍ مستمر كمياتٍ كبيرة من سكر الجلوكوز.
أنواع مرض السكر
- السكري من النوع الأول: هو الذي ينتج عن عدم إنتاج أيّ كميةٍ من هرمون الإنسولين من قبل البنكرياس، أو إنتاجه بكمياتٍ قليلةٍ جداً لا تكفي لتنظيم مستوى سكر الجلوكوز في الدم، ويتمّ علاجه عادة بالإنسولين.
- السكري من النوع الثاني: هو أكثر الأنواع انتشاراً، ويحدث بسبب عدم فعالية هرمون الإنسولين وقلة تأثيره، أو إنتاجه بكمياتٍ ضئيلة.
- السكري من النوع الثالث: هو الذي يصيب النساء أثناء فترة الحمل، ويزيد من فرص تعرضها للمرض في المستقبل.
أسباب الإصابة بالسكري من النوع الأول والثاني
- أسباب وعوامل وراثية.
- السمنة الناتجة عن الخمول وقلّة الحركة.
- سرعة الحياة العصرية، وزيادة الضغوط النفسية والعصبية.
- تناول الوجبات السريعة بكثرة، وشرب المشروبات الغازية الغنية بالسكريات.
طرق تجنب الإصابة بمرض السكري
إنّ الوقاية هي الخطوة الأولى التي تساعد في إبعاد مرض السكري، والحدّ من مضاعفاته الخطيرة المتمثلة في القدم السكري، وبطء التئام الجروح، وتعرّض أنسجة الجسم وأعصابه بالإصابات البالغة، بالإضافة إلى اختلالٍ في شبكية العين، ومن أهمّ الإرشادات التي يمكن اتباعها للوقاية من مرض السكري:
- الاعتماد على نظامٍ غذائي متوازن، خالٍ من الوجبات السريعة، والأكلات المحمّرة، والمقرمشة؛ لأنّها تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون المشبعة، وغني بالأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضار.
- عدم تناول كمياتٍ كبيرة من الأطعمة الغنية بالسكريات.
- الحرص على ممارسة التمارين الرياضية بشكلٍ دوري ومنتظمٍ، كما من المهم المحافظة على وزن مثالي.
- الإقلاع عن التدخين، وجميع المنتجات التي تحتوي على التبغ والنيكوتين.
أطعمة تحمي من الإصابة بمرض السكري
تعتبر الأطعمة السياج المنيع الذي يحمي من مرض السكري، أو تأجليه في الحالات التي تمتلك عاملاً وراثياً، ومن أهمّ الأطعمة التي تساعد على ذلك:
- المخبوزات المحضرة باستخدام طحين القمح.
- الخضار الغنية بالألياف الغذائية، مثل: البروكلي، والقرنبيط، والكرنب.
- الفواكه التي لاتمتلك سعراتٍ حراريةٍ عاليةٍ كالبرتقال، والتفاح، والإجاص.
- الأسماك بأنواعها المختلفة، لاسيما المعدّة بطريقة الشوي.
- الحبوب الكاملة والتي تضمّ: الأرز، والقمح، والذرة، والشوفان.
- تناول زيت الزيتون، وحبة البركة، بالإضافة إلى البصل، والثوم، والليمون.
- خل التفاح إذ يحرق الدهون، وينشط مضادات الأكسدة الموجودة في الجسم.