سلق الذرة بالزبدة
المكوّنات
- أربعة أكواز من الذرة المقشرة.
- ملح خشن.
- زبدة غير مملحة.
- ماء
طريقة التحضير
- وضع المياه في وعاء كبير للطهي وتضاف إليه الملح، وتترك حتى تغلي.
- إضافة أكواز الذرة إلى الماء بعد غليانه.
- ترك أكواز الذرة في المياه المغلية لغاية خمس دقائق حتى تنضج.
- تصفية أكواز الذرة من الماء بعد نضجها.
- وضع طبقة من الزبدة على كل كوز.
- رش بعضاًّ من الملح على كل كوز.
سلق الذرة الحلوة
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ستة أكواز من الذرة المقشرة ومنزوعة الخيوط.
- ماء.
طريقة التحضير
- تحضير وعاء كبير للطهي، يعبأ ثلاثة أرباعه من الماء، ويترك حتى يغلي.
- إضافة عصير الليمون والسكر، ويتم تحريكهما جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- وضع أكواز الذرة في الماء المغلي.
- تغطية الوعاء جيداً.
- إزالة الأكواز عن النار، وتترك في المياه المغلية لمدة عشر دقائق حتى تنضج جيداً.
سلق الذرة بالسكر
المكوّنات
- أربعة أكواز من الذرة المقشرة والمغسولة.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ماء.
طريقة التحضير
- وضع الماء في قدر عميق للطهي، وترك حتى يغلي.
- إضافة السكر إلى الماء، وتحريكه جيداً حتى يذوب تماماً.
- إضافة الذرة إلى الماء والسكر.
- تغطية الوعاء جيداً.
- إزالة الأكواز عن النار، وترك في المياه المغلية لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج جيداً.
سلق الذرة في الحليب
المكوّنات
- لتران من الماء.
- لتران من الحليب.
- ثمانية أكواز من الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- وضع الماء، والحليب، والسكر، في وعاء عميق للطهي حتى تغلي.
- إضافة أكواز الذرة إلى الماء بعد غليانه.
- ترك أكواز الذرة حتى تنضج لمدة ثلاث إلى خمس دقائق، أو حسب الرغبة.
فيديو الذرة المسلوقة
رفيقة أغلب ليالي الشتاء، مع بعض الملح والبابريكا ستكون ألذ بكثير! فكيف يمكن سلق الذرة؟ :