كيفية تلوين البيض
يُمكن تلوين البيض في المنزل، وذلك باتّباع الخطوات الآتية:[1]
- وضع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا في قدر من الماء على النار.
- إضافة البيض إلى القدر عندما يبدأ الماء بالغليان، وتركه لمدّة 11 دقيقة.
- إزالة البيض من الماء، ووضعه جانباً لحين البدء بتلوينه.
- تحضير محلول الصبغ، وذلك من خلال مزج ملعقة كبيرة من الخلّ مع نصف كوب من الماء الفاتر في أكثر من وعاء.
- إضافة 20 قطرة من ملوّن الطعام في كلّ كوب من المحلول المُحضّر مُسبقاً، مع العلم بأنّه من المُمكن مزج أكثر من لون في ذات الوعاء للحصول على درجة الصبغة المرغوبة، مع مُراعاة أن يكون مجموع القطرات المُضافة 20 قطرة، فمثلاً 12 قطرة من اللون الأخضر، و8 قطرات من اللون الأصفر، وهكذا.
- تقليب محلول الصبغة جيّداً، ووضع البيض المسلوق فيه، وتركه لمدّة 5 دقائق، وسيتمّ الحصول على بيض ملوّن بدرجات مُختلفة.
تزيين البيض الملون
يُمكن الاكتفاء بالخطوات السابقة للحصول على البيض الملوّن، إلّا أنّه في حال الرغبة بالحصول على بيض ملوّن بطريقة مميّزة، فيُمكن اتّباع الخطوات الآتية:[1]
- تحضير محلولٍ يتكوّن من ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض، مع كوب من الماء الفاتر، ووضعه في زجاجة للرّش.
- أخذ البيض الملوّن الذي تمّ تحضيره في الخطوات السابقة، وتغليفه بمنشفة ورقيّة مع الحرص على إغلاق الأطراف باستخدام شريط مطاطيّ.
- وضع قطرات من ملوّن الطعام مُباشرةً على المنشفة الورقيّة المغلّفة للبيض، والتأكدّ من عدم ترك أيّ مساحات بيضاء.
- رشّ البيض المُغلّف بمحلول الخلّ والماء، ثمّ تركه جانباً لمدّة خمس دقائق.
- إزالة المنشفة الورقيّة عن البيض، وملاحظة اللون المُميّز الناتج عن عمليّة الصبغ.
- وضع كميّة قليلة من ملوّن الطعام على فرشاة أسنان، ونقرها بإصبع اليد لنثر الصبغة على البيض؛ وذلك للحصول على شكل أجمل، مع الحرص على ارتداء القفّازات.
طرق إضافية لتلوين البيض
يُمكن تلوين البيض بطرق إضافيّة، وهي كما يأتي:[2]
استخدام الإسفنجة
ويكون ذلك من خلال اتّباع الخطوات الآتية:[2]
- وضع خمس قطرات من ملوّن الطعام في وعاء عميق، وإضافة بضع قطرات من الماء إليه.
- تغميس قطعة إسفنجيّة صغيرة في الصبغة، ثمّ الضغط على البيضة المسلوقة باستخدامها في أكثر من مكان.
- تكرار الخطوات السابقة مع ألوان أخرى لحين الحصول على الشكل المطلوب.
البيض المنقط
يتمّ الحصول على البيض المُنقّط من خلال اتّباع ما يأتي:[2]
- وضع قطع لاصقة دائرية الشكل في أماكن متفرّقة من البيضة.
- تغطيس البيضة في محلول الصبغة حسب التعليمات المذكورة على عبوة الصبغ.
- إزالة البيض من المحلول، وتركه جانباً حتّى يجفّ تماماً.
- إزالة القطع اللّاصقة عن البيض بحذر، وسيُلاحظ ظهور نقاط بيضاء على البيض.
- تلوين الفراغات البيضاء بأيّ لون آخر باستخدام فرشاة رفيعة.
ألوان طبيعية لصبغ البيض
يُمكن تحضير ملوّن الطعام في المنزل في حال عدم توافره، ومن المُمكن تحضير الصبغات باستخدام المواد الطبيعيّة، وذلك من خلال مزج كوب من الماء مع المكوّنات الآتية:[3]
- كوب من الملفوف الأحمر، ليكون اللون أزرقاً على البيض الأبيض، وأخضراً على البيض البني.
- كوب من قشر البصل الأحمر، ويعطي لوناً أرجوانياً أو أحمراً.
- كوب من قشر البصل الأصفرن ويعطي لونااً بُرتقاليّاً على البيض الأبيض، وبُنيّاً مُحمّراً على البيض البنّي.
- كوب من البنجر، ولونه زهري على البيض الأبيض، وكستنائي على البيض البنّي.
- ملعقتان كبيرتان من العصفر، لون أصفر.
- مغلّف من الشاي الأحمر، لون أرجواني.
المراجع
- ^ أ ب Befferoni and Cheese, "How to Make (and Dye for Easter) Easy-to-peel Boiled Eggs"، www.instructables.com, Retrieved 2018-11-16. Edited.
- ^ أ ب ت "How to Dye Eggs for Easter", www.wikihow.com, Retrieved 2018-11-16. Edited.
- ↑ SARA KATE GILLINGHAM (2018-9-6), "How To Make Naturally Dyed Easter Eggs"، www.thekitchn.com, Retrieved 2018-11-16. Edited.