كيف أطبخ كيكة سهلة طب 21 الشاملة

كيك الكاكاو

المكوّنات

• كوب ونصف من دقيق الحلويات المنخول.
• كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الماء.
• ثلث كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الخل الأبيض.

• البيكنج باودر.
• بيكربونات الصوديوم.
• خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية، وجهّز قالب كيك مربع الشكل.
• انخل كلاً من: الدقيق والسكر والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح معاً في وعاء وقلّبهم جيداً، ثمّ اصنع حفرةً صغيرة في الوسط ثمّ اسكب فيها الماء والزيت والخل والفانيلا، ثمّ قلّب المكوّنات معاً بشكل جيد.
• اسكب الخليط في القالب وضعه في الفرن مدّة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى ينضج الكيك.
• اترك الكيك يبرد قبل التقديم.

كيكة الليمون

المكوّنات

• علبة من خليط الكيك الأصفر الجاهز.
• علبة من الجلي بنكهة الليمون.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
• أربع بيضات.
• ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون.
• كوب من السكر البودرة.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• امزج خليط الكيك مع خليط الجلي جيداً.
• أضف كلاً من: الزيت والبيض والماء وخلاصة الليمون وقلّب قليلاً.
• اخبز الكيك تبعاً للتعليمات الموجودة على علبة الخليط الجاهز.
• اخلط سكر البودرة مع عصير الليمون جيداً.
• أخرج الكيك من الفرن وصبّ عليه تغليفة عصير الليمون وهو ساخن.

كيكة البرتقال

المكوّنات

• علبة أو ما يعادل خمسمئة غرام من خليط كيك البرتقال الجاهز.
• علبة أو ما يعادل خمسة وثمانين غراماً من الجلي بنكهة البرتقال.
• كوب ماء مغلي.
• علبة أو ما يعادل خمسة وتسعين غراماً من خليط بودينج الفانيلا الجاهز.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال.
• علبة أو ما يعادل مئتين وخمسة وعشرين غراماً من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

• جهّز واخبز كيك البرتقال تبعاً للتعليمات الموجودة في العلبة.
• اصنع ثقوباً في الكيك وهو ساخن بواسطة يد الملعقة الخشبية.
• اخلط خليط الجلي مع كوب من الماء المغلي في وعاء متوسط الحجم، واسكب السائل فوق الكيك الساخن واتركه يبرد تماماً.
• اصنع بودينج الفانيلا الفوري في وعاء متوسط الحجم مع كوب واحد من الحليب فقط، ثمّ أضف الفانيلا وخلاصة البرتقال وأضف كريمة الخفق وقلّب بلطف.
• ضع طبقة الكريمة بالتساوي فوق الكيك واحفظ في البراد مدّة ساعة قبل التقديم.