تسخينِ المَاء في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ مُرتفعةٍ حتَّى يقترب من الغليان، عندها يتمَّ خفض الحرارة إلى أقل مِن المُتوسّطةِ بقليلٍ.
إضافة جميعِ المُكوّنات عدا الحليب وتركِ الخليط يغلي لعشر دقائق تقريباً، حتَّى يُصبحَ الشوفان طريَّاً.
تغطية القدرِ وإبعاده عن النار وتركه لخمس دقائق، ثم إضافة الحليب والتقليب، ثم سكبِ الخليط في طبقِ التقديم وتزيينه بالعسل والجوز وتقديمه دافئاً.
فطائر الشوفان مع المَوز
المكوّنات
موزتان مُتوسّطتان.
بيضتان.
نصف كوبٍ منَ الشوفان.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
رشة مِن الملح.
فواكه طازجة للتقديم (فراولة، كيوي، توت، موز).
شراب القيقب -للتقديم-.
طريقة التَّحضير
وضع جميعِ المكونات في الخلاطِ الكهربائي والتشغيل للحصولِ على خليطٍ متجانسٍ.
وضع الخليط في طبقٍ عميقٍ وتركه لعشرين دقيقة حتَّى يُصبح ثخين القوام، ويتشرَّب الشوفان السوائل ويصبح طرياً.
تسخين مقلاةٍ غير لاصقةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ ووضع مغرفةٍ من الخليط وفردها حتَّى تصبح كالقرص، وتركه حتَّى يتحمَّر، ثم قلبه وتركه حتى يُصبح ذهبي اللون، وإخراجه وتركه جانباً، وتكرار الخطوة السَّابقة حتَّى تنتهي الكمية.
وضع الفطائر في أطباقِ التقديم وتزيينها بشرابِ القيقب والفواكه حسب الرغبة.
كوكيز الشُّوفان
المكوّنات
موزة كبيرة الحجم مَهروسة.
ثلاثة أرباع الكوب منَ الشُّوفان.
ملعقتان كبيرتان ونِصف من زبدة الفول السُّوداني.
ملعقتان صغيرتان منَ العسل.
نصف ملعقة صغيرة منَ القرفة.
طريقة التَّحضير
تسخين الفرن على حرارة 170 درجةً مئويةً.
خلط جميع المكونات في طبقٍ مناسبٍ، ثم تشكيل الخليط إلى كراتٍ بالحجم المطلوب في صينيةٍ مُبطنةٍ بورقة زبدة مع ترك مسافةٍ مناسبة بين الكرات.
إدخال الصينية إلى الفرن من 13-15 دقيقة حتَّى تُصبح الكوكيز ذهبيَّة اللون، ثم إخراج الصينية وترك الكوكيز حتى تبرد تماماً، وحفظها في علبةٍ محكمة الإغلاق ليومين.
الشوفان مع الفَواكه
المكوّنات
كوب ونصف منَ الشوفان.
كوبان من الماء.
رشة منَ الملح.
كوبان من الحَليب.
ملعقة كبيرة من السكَّر.
موز، فراولة، توت بري، كيوي -للتقديم-.
طريقة التَّحضير
وضع الشوفان والماء والملح في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وتركه يغلي لأربع دقائق تقريباً.
إضافة الحليب والسكر والتَّحريك، ثم خفض الحرارةِ وتركه يغلي لسبع دقائق إضافيَّة، ثمَّ إبعاده عن النار وسكبِه في أطباق التقديم وتزيينه بالفواكه.
كعكة الشوفان بالجَّزر
المكوّنات
ثلاثة أرباع الكُوب منَ الجّزر المبشور.
كوب ونصف من الشوفان.
ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا.
كوبان ونصف من حليب اللوز.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السَّائلة.
ملعقتان صغيرتان من القرفة.
ملعقتان صغيرتان من شراب القيقب.
ربع كوب من الجوز المفروم.
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التَّحضير
خلط جميع المكونات باستثناء الجوز وجوز الهند في طبقٍ عميقٍ وتركه في الثلاجة طوال الليل حتَّى يتم امتصاص الحليب بالكامل.
سكب الخليط في أطباق التقديم وتزيينه بالجوز وجوز الهند وتقديمه مباشرةً.
الشوفان مع الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
المكونات
ملعقة كبيرة من زِبدة الفول السوداني.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
ملعقتان صغيرتان من شراب القيقب.
نصف كوب من حليب الصويا.
نصف كوب من الشوفان.
ملعقتان كبيرتان من حبيبات الشوكولاتة.
طريقة التَّحضير
وضع جميع المكونات باستثناء حُبيبات الشوكولاتة في برطمانٍ ورجّه جيداً، وتركه في الثلاجة طوال الليل.
إخراج البرطمان من الثلاجة ورجّه مرةً اخرى وإضافة الشوكولاتة والتحريك مرةً أخرى وتقديمه مباشرةً.