الكريب
يعد الكريب من الحلويات الغربية المشهورة التي تعود أصولها إلى فرنسا، والتي انتقلت حول العالم بسرعة كبيرة، كما أصبح يُقدم ويباع في المطاعم والمقاهي العامة؛ لإقبال الناس الشديد عليه، وحبّهم له، وهو نوعٌ من البان كيك الرقيق واللذيذ، وبالنسبة لطريقة تحضيره فهي سهلة، ولا تحتاج إلى تكلفة عالية، وهو يحضر بالعديد من الطرق والوصفات، كما يُزيَّن بصلصات ومكوّنات كثيرة، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعضاً من طرق تزيين الكريب.
طريقة تزيين الكريب
المكوّنات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
مكوّنات الشوكولاتة:
- كوبان من البندق المحمّص.
- كوب من السكر الناعم.
- ثلثا كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
مكوّنات التزيين:
- ست موزات.
- كوب من البندق المطحون.
- كوب من صلصة الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق، وملعقة كبيرة من السكر، والملح، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم شغّليه على درجة عالية.
- أذيبي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، ثم اسكبيها على الخليط أثناء الخلط.
- أوقفي الخلط عندما تتداخل المكوّنات مع بعضها، وتصبح خليطاً متجانساً.
- ارفعي مقلاة واسعة من النوع غير اللاصق على النار، ثم ضعي فيها ملعقة صغيرة من الزبدة.
- اسكبي مقدار نصف كوب من الخليط في المقلاة بعد أن تسخن، ثم افرديها بالملعقة العريضة.
- اقلبي العجينة على الجهة الثانية حتى تتحمر وتنضج من الجهتين.
- ارفعي العجينة من المقلاة، ثم ضعيها جانباً، وكرري العملية مع الكمية المتبقية من العجينة.
لتحضير الشوكولاتة:
- ضعي البندق في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اطحنيه جيداً، ثم أضيفي إليه السكر، والكاكاو، والزيت، والفانيلا.
- تابعي الخلط حتى تتداخل المكوّنات جيداً.
- اسكبي شوكولاتة الدهن في وعاء صغير، ثم ضعيها جانباً لحين الاستخدام.
طريقة تزيين الكريب
- ادهني كل قطعة من الكريب بمقدار ملعقة كبيرة من الشوكولاتة.
- ضعي حبة من الموز على قطعة الكريب، ثم ابرميها حتى تصبح كالرول.
- قطّعي الكريب لشرحات دائرية، ثم انثري عليها البندق المطحون، وضعي شريحة صغيرة من الموز عليه.
- اسكبي كمية قليلة من الشوكولاتة على الكريب، ثم طبّقي نفس الطريقة مع الأقراص المتبقية من الكريب.
طريقة أخرى لتزيين الكريب
- ادهني قطع الكريب بملعقة كبيرة من الكريمة، ثم اثنيها على الجانب الآخر حتى تُغلق.
- اسكبي كريم الكراميل على وجه الكريب، ثم انثري الشوكولاتة المبشورة.