كريمة الخفق
تعتبر كريمة الخفق المادة المصاحبة للعديد من أنواع الحلى التي يتم تحضيرها في المنزل، فهي تضيف الشكل المميز والرائع، وطعماً لذيذاً وشهياً لا يقاوم، وسيتم في هذا المقال طرح طريقة عمل كل من كريمة الخفق المحضرة في المنزل، وكل من سموثي الموز والكيوي، وآيس كريم بالقشطة، التي تدخل كريمة الخفق في تحضيرها وتكوينها.
طريقة كريمة الخفق
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة الخالي من الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ثلاث أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات في الخلاط الكهربائي، واخفقيهم جيداً لمدة دقيقة واحدة.
- ضعي الخليط عن الانتهاء على نار هادئة، وقلبيه بشكلٍ مستمر وجيد لمدة خمس دقائق.
- ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد، فيصبح جاهزاً للاستخدام.
طريقة سموثي الموز والكيوي
المكونات
- حبتان من الموز.
- أربع حبات من الكيوي.
- ربع كوب من الحليب.
- أربعون غرام من كريمة دريم ويب.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الشوكولاتة.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
- ملعقتان من السكر المطحون الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع حبات الموز والكيوي.
- ضعي القطع في الخلاط الكهربائي، وأضيفي لها الحليب.
- اخلطيه لمدة خمس دقائق للحصول على خليط متجانس.
- قومي بتحضير كريمة الخفق.
- ضعي الكاكاو والسكر والماء في وعاء، وحركيهم جيداً للحصول على صلصة الشوكولاتة.
- اسكبي سموثي الموز والكيوي في أكواب التقديم، ثم زينيها بالكريمة وصلصة الشوكولاتة.
- ضعي قطعاً صغيرة من الفواكه على الوجه من أجل التزيين.
- قدميها باردة.
طريقة الآيس كريم بالقشطة
المكونات
- 510 غرام من القشطة.
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من الكريما السائلة.
- 80 غراماً من الكريمة البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة التوفي.
- أربع ملاعق كبيرة من حبوب الشوكولاتة.
- مكونات صلصة التوفي:
- كوب واحد من السكر.
- 170 غراماً من القشطة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- ضعي الكريمة السائلة والكريمة البودرة في وعاء.
- اخفقيهم جيداً للحصول على كريمة كثيفة.
- ضيفي القشطة والسكر، ثم حركيهم جيداً.
- قومي بتحضير صلصة التوفي من خلال وضع السكر والزبدة في قدر على النار، حركيهم حتى يذوبوا، وأضيفي القشطة مع التحريك المستمر للحصول على خليط متجانس.
- ضعي الآيس كريم في الثلاجة.
- ضعي صلصة التوفي في إناء آخر.
- اسكبي الآيس كريم في أكواب التقديم، وأضيفي فوقها صلصة التوفي وقطع الشوكولاتة للتزين.
- قدميها باردةً.