بذرة الكتان
بذرة الكتان من البذور الصحية التي تنتمي إلى الفصيلة الكتانية التي تحتوي على الزيوت المفيدة لصحة الإنسان وهي عبارة عن بذرة بيضاوية الشكل بنية اللون كانت تستخدم قديماً في علاج العديد من الأمراض؛ لاحتوائها على حمض الألفا الدهني، والألياف الدهنية الذائبة، وغير الذائبة في الماء، ومركبات الليجنين، ويتم استخدام بذرة الكتان في تحضير الكثير من الأطباق، مثل: السندويشات، والسلطات، كما تدخل في وصفات تخفيف الوزن، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة تناولها للتخسيس، وفوائدها العامة.
طريقة تناول بذرة الكتان للتخسيس
بذرة الكتان والزبادي
المكوّنات:
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من مطحون بذرة الكتان.
طريقة التحضير:
- اخلطي بذور الكتان في كوب اللبن الزبادي.
- تناولي الخليط مرتين في اليوم مرة على الريق، وقبل الخلود من النوم.
- تكرر هذه الوصفة يومياً مدّة أسبوعين.
شاي بذر الكتان
المكوّنات:
- لتر من الماء الساخن.
- ست ملاعق صغيرة من بذور الكتان.
طريقة التحضير:
- اغلي كمية الماء على النار حتى تصل إلى درجة الغليان، ثمّ أضيفي بذور الكتان، واتركيها مدّة يوم كامل في وعاٍ محكم الإغلاق.
- صفي بذور الكتان، احتفظي به لحين الاستعمال.
- تناول كوباً صغيراً من مغلي بذور الكتان أربع مرات في اليوم قبل تناول الطعام بنصف ساعة تقريباً.
- كرري هذه الوصفة مدة عشرة أيام للحصول على النتائج المرجوة منه.
بذور الكتان وجوز
المكوّنات :
- ربع كوب من بذور الكتان المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من عين الجمل المطحون.
طريق التحضير: اخلطي المكونين جيداً، واحتفظي بها في الثلاجة، وتناولي ملعقة كبيرة منه مع كوب من اللبن، أو كوب من الماء قبل تناول الطعام بربع ساعة.
فوائد بذرة الكتان
- تليين الأمعاء، حيث تساعد على تسهيل عمل المعدة،؛ احتوائها على مواد تساعد على امتصاص الماء من الطعام مما يسهل عملية الهضم، ويقلل حدوث الإمساك.
- تقي القلب من بعض الأمراض؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تخفف نسبة الكولسترول في الدم الأمر الذي يقي من تصلب الشرايين.
- تقي من الإصابة بمرض السرطان، وبشكل خاص سرطان القولون؛ لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من المواد الضارة التي تتسبب في الإصابة بالأمراض.
- مكافحة الشيخوخة، وعلامات التقدم في السن من خطوط بيضاء، وتجاعيد الوجه؛ لأنّها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة، ومواد كيميائية نباتية، كما تساعد على تقليل أعراض سن اليأس، مثل: الهبات الساخنة التي تحدث بسبب انقطاع الطمث.