يجب اتباع نمط صحي وسريع في عملية اكتساب الوزن والابتعاد عن تناول السكر أو تناول بعض من المواد الكيميائية التي تعمل على إضافة السعرات الحرارية على الجسد بشكل كبير، حيثُ إنّ شرب العصائر وتناول وجبة فطور صحية ووجبة غذاء معتدلة مع زيادة في وجبة العشاء كفيلة بإكساب الجسد سعرات حرارية إضافية لإكتساب الوزن اللازم،[1] كما يُمكن تناول العديد من الأغذية المتنوعة التي سنذكرها في هذا المقال لزيادة الوزن بأسرع وقت ممكن.
يُمكن زيادة الوزن من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية والتي سنذكر منها ما يلي:
يُستخدم الحليب لزيادة الوزن ويساعد في بناء العضلات عند شربه عند ممارسة رياضة رفع الأثقال، كما أنَّه يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والكالسيوم والفيتامينات والمعادن، وقد ذكرت الدراسات أنَّ اللبن أو مصله مع الكازين من المحتمل أن يعمل على زيادة بنسبة أكبر في الكتلة من مصادر البروتين الأخرى،[2] ويحتوي كوب واحد من الحليب كامل الدسم على 149 سعرة حرارية حيثُ إذا تم تناول كوبين من الحليب يومياً سيتم الحصول على ما يُقارب نصف كيلو من الوزن خلال أسبوع واحد، ومن الممكن مزج الحليب كامل الدسم مع الشوكولاته لزيادة السعرات الحرارية المكتسبة، حيثُ يحتوي كل كوب من هذا المزيج على 208 سعرة حرارية.[3]
من أفضل الخيارات لزيادة الوزن هي تناول المكسرات ومنها اللوز والذي يحتوي الحبة الواحدة منه على 7غم من البروتين و18غم من الدهون الصحية، حيثُ أنّه يمتلك كثافة حرارية عالية إذ أنَّ تناول حفنتين منه كوجبة خفيفة أو تناولها مع وجبة ما يُضيف مئات السعرات الحرارية للجسم بشكل سريع، كما تُساعد زبدة المُكسرات على زيادة الوزن بشكل سريع، حيثُ يمكن إضافة زبدة البندق إلى اللبن أو العصائر المختلفة.[2]
يُعتبر سمك السلمون والسمك الدهني من المصادر الجيدة للدهون الصحية والبروتين، كما تمتلك أهم العناصر الغذائية وهي أحماض أوميغا3 الدهنية التي تُساهم في مكافحة الأمراض، حيثُ أنَّ مقدار 170غم من سمك السلمون يُنتج ما يقارب 350 سعرة حرارية وأربعة غرامات من دهون أوميغا3 ومقدار 34غم من البروتين مما يؤدي إلى زيادة في الوزن أو بناء العضلات.[2]
يُعتبر البيض من أكثر الأطعمة الصحية على الإطلاق، حيثُ يوفر بين مكوناته نسبة عالية من البروتينات والدهون الصحية، ويُنصح بتناول البيضة بأكملها للحصول على الفائدة القصوى، كما لا يوجد عدد مُحدد يُنصح فيه بتناول البيض، حيثُ يُمكن تناول ثلاث بيضات في اليوم إذا كانت الرغبة موجودة لذلك.[2]
تُعتبر الأطعمة النشوية من المصادر الصحية للكربوهيدرات النشوية التي تعمل على زيادة السعرات الحرارية بشكل كبير ومن الأمثلة عليها الشوفان والبطاطا بنوعيها وحبوب الذرة والقرع والبقوليات، كما توفر الأطعمة النشوية زيادة في مخازن الغلايكوجين المهمة للأنشطة الجسدية، وتحتوي على الألياف وبعض العناصر الغذائية المفيدة.[2]
إحدى الطرق لزيادة الوزن هي إدخال الحبوب في النظام الغذائي مثل الفاصولياء التي يُمكن الإستفادة منها كجزء من الخطة الصحية لزيادة الوزن بما تحتويه من عناصر كالألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك وحمض الفوليك، بالإضافة إلى أنَّها من المصادر الغنية بالبروتين النباتي، والتي تؤثر بشكل كبير في عملية زيادة الوزن.[4]