السمك
يعد السمك أحد ألذ الوجبات التي يفضلها الكثير منا، إذ يشكل تعدد أنواعه وأحجامه المختلفة وأصنافه المتنوعة واللذيذة جاذباً أساسياً لمتذوقي الطعام حول العالم، فمنه المشوي والمقلي ومنه المعدّ على شكل حساء، وغيرها الكثير من الأصناف المبتكرة، وللسمك فوائد عدة أهمها.
فوائد السمك
- تعد الأسماك مصدراً غنياً بالبروتينات المهمة للمحافظة على أنسجة الجسم ولبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم .
- يوفر السمك جزءاً من حاجة الجسم من اليود والفوسفور الضروريين للأسنان والعظام والدم .
- يحتوي كبد السمك على فيتامين أ و د المهميْن لجسم الانسان .
- يساعد في تخفيف الوزن لعدم احتوائه على أشباه السكر التي تؤدي إلى زيادة الوزن .
فوائد زيت السمك
يحتوي السمك على الفسفور خاصة أنواع السردين، وله دور مهم في بناء العظام وتقويتها وخصوصاً في مرحلة الطفولة.وفيه العديد من الزيوت التي تساعد على :
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة .
- تخفض من مستوى الدهون في الدم .
- تخفيض العوامل التي تؤثر على تخثر الدم.
- زيادة ارتخاء الأوعية الدموية والشرايين الكبيرة بطريقة مفيدة.
- تخفيف الالتهابات في الأوعية الدموية .
وعلى الرغم من طعمه المميز وفوائده العديدة التي ذكرناها إلا أن مشكلة وجود الشوك بداخله تسبب الكثير من المخاطر أثناء تناوله، لذلك إليكم عدة طرق بسيطة يمكن من خلالها التخلص من شوكة السمك في حال علقت في البلعوم .
طرق التخلص من شوكة السمك العالقة في البلعوم
- طريقة الزيتون والماء:
- تناول قطعة خبز حتى تعلق الشوكة بقطعة الخبز وبالتالي نتخلص منها بسهولة .
- شرب عدة قطرات من عصير الليمون التي تعمل على إذابة الشوكة حتى تختفي تماماً .
- عليكم إحضار بعض حبات الزيتون وثلاثة أكواب من الماء .
- نضع حبات الزيتون على الماء ونغلي المزيج حتى يتجانس .
- نتناول المشروب على عدة مراحل وببطء حتى يأخذ المشروب مفعوله .
- ستلاحظ أن الشوكة اختفت واختفى إزعاجها، وذلك لأن من خصائص هذا المزيج تليين الشوكة وبالتالي تتجزأ وتختفي .
هذه الطرق البسيطة يمكن أن تساعد في حل مشكلة كبيرة تعيق تناولنا للسمك وتحرمنا من فوائده وطعمه المحبب ، وأيضاً ويمكن ان نزيل شوك السمك حتى لا نقع في تلك المتاعب عن طريق شق السمكة من أسفل الذيل وحتى الرأس، باستخدام مقص الطعام وباستخدام سكين مدببة الرأس نزيل العظم من داخل السمكة، ومن ثم نحضرها بالطريقة التي نفضلها .