تعدّ دهون الكبد أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بأمراض الكبد المزمنة في جميع أنحاء العالم. كما ترتبط بقوة بأمراض أخرى بما في ذلك السمنة، والسكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وأعراض متلازمة التمثيل الغذائي. وتُعزى دهون الكبد بشكل عام إلى وجود مقاومة للإنسولين في الجسم، أو خلل في التمثيل الغذائي للدهون، أو الإجهاد التأكسدي، أوالالتهابات. وحظي استخدام العلاج بالأعشاب للتخلص من هذه الدهون باهتمام متزايد نظراً لتوفره الواسع، والآثار الجانبية المنخفضة، والفوائد العلاجية المثبتة. وفيما يلي أهم هذه الأعشاب:[1]
لا يسبب مرض الكبد الدهني غير الكحولي أيّ أعراض في معظم الحالات، لذلك لابد من إجراء فحوصات طبية لمعرفة إن كان الشخص يعاني من الدهون على الكبد، وتشمل الاختبارات التي يجب إجراؤها لتحديد التشخيص وتحديد مدى شدة المرض ما يلي:[2]
يعدّ اتباع النظام الغذائي الصحي إحدى الطرق الرئيسية لعلاج مرض الكبد الدهني. ويمكن للنظام الغذائي منخفض الدهون وقليل السعرات الحرارية أن يساعد على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية. وهذه بعض الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي لصحة الكبد والتخلص من دهونه:[3]