التين
يعتبر التين من الفاكهة الشعبية التي تؤكل طازجة أو مجففة، ويزرع التين على شكل شتلات أو عُقل، وينمو جيداً في الولايات المتحدة الأمريكية الجنوبية والغربية، وكذلك في منطقة البحر الأبيض المتوسط، والمناطق الأفريقية الشمالية حيث المناخ المعتدل والجاف. التين يتطلب الطقس الحار والكثير من أشعة الشمس لتنمو الأشجار بشكل كبير؛ لذلك تتطلب أشجار التين الكثير من المساحات لتنمو وتزدهر.
الاستعداد لزراعة أشجار التين
- قم باختيار مجموعة التين التي تريد زراعتها. هناك العديد من أنواع التين المتاحة في السوق، ولكن هناك عدد قليل من تلك الأنواع الشائعة التي تحظى بشعبية كبيرة. ابحث عن نوع التين الذي ينمو بشكل أفضل في المنطقة، وضع في اعتبارك أنّ التين ينمو بألوان مختلفة خلال الموسم الواحد، فقد يتحوّل لونه الأرجواني إلى الأخضر إلى البني، وكل نوع من أنواع التين ينضج عادة في موسم مختلف من السنة.
- قم بزيارة المتاجر المحلية أو الاتصال بمرشد زراعي محلي من أجل الحصول على نوعية وفصيلة التين المناسبة لزراعتها في منطقتك.
- التين ينمو بشكل أفضل في المناطق الدافئة الاستوائية وشبه الصحراوية، وبالتالي فإنّ أكبر مجموعة متنوعة من التين تكون قادرة على النمو في هذه البيئات، إلّا بعض الأنواع القليلة تنمو في الأماكن التي تنخفض فيها درجة الحرارة إلى أقل من 40 درجة فهرنهايت (4 ° C) درجات الحرارة.
- اعرف متى يزرع شجر التين. بشكل عام ينبغي أن تكون زراعة التين في منتصف فصل الربيع، وشجرة التين الجديدة تستغرق فترة تصل إلى عامين لإنتاج أول ثمارها، ولكن عادة ثمار التين تنضج في أواخر الصيف وأوائل الخريف، وينبغي أن يُقلّم شجر التين في فصل الصيف، وهذا بعكس الكثير من أشجار الفاكهة الأخرى.
- تحديد موقع زراعة شجر التين بدقّة؛ لأنّ أشجار التين لديها حساسية عالية من الحرارة، وتتطلب رعاية شديدة، فسوف يكون من الأسهل بداية زراعتها في وعاء، فبهذه الطريقة يمكنك نقلها إلى المناطق الأكثر دفئاً، ويمكنك الحفاظ على جذورها بسهولة، ومع ذلك يمكنك زراعة التين مباشرة بدون وعاء مع توفر الظروف المناخية المناسبة، ويجب عليك اختيار موقع على منحدر جنوبي، بحيث تواجه أشجار التين الحد الأدنى من الظل، وتحظى في ذات الوقت بتصريف مياه جيد.
- تجهيز وإعداد التربة، على الرغم من أن أشجار التين ليست من صعبة الإرضاء، خاصة إزاء ظروف التربة؛ إلّا أنها تنمو وتزدهر بإحداث بعض التغييرات الطفيفة، فبشكل عام أشجار التين تنمو بشكل أفضل في التربة الرملية، ومع نسبة هيدروجين لا تتعدى 7 % أو أقل بقليل مع إضافة القليل من الأسمدة إلى التربة.
زراعة شجر التين
- تجهيز مكان غرس الشتلات: استخدم مجرفة صغيرة أو يديك لحفر حفرة لشجرة التين، وقم بحفر ثقب كبير بما يكفي لتناسب الجذور، واجعلها عميقة بما فيه الكفاية، بحيث تكون حوالي 1-2 بوصة (2,5-5,1 سم) من قاعدة الجذع مغطاه في التربة.
- زرع شتلة التين. قم بإزالة النباتات من الحاوية وضعها بعناية على جنب، واستخدم زوج من مقصات البستنة للتقليل من الجذور الزائدة حول الحواف؛ لأنّ هذه سوف تقلل من إنتاج الفاكهة. ثم ضع الشتلة من جذورها في الحفرة، وقم بتوزيع الجذور بعناية بعيداً عن الجذع، وأملئ المناطق تحت وحول الشجرة بالتربة.
- ري شجرة التين بالماء: وذلك لمساعدة الشجرة التي زرعت حديثاً على التسوية ومنحها الماء الغزير لبضعة أيام. ومع ذلك التين بشكل عام لا يجب المياه بشكل كبير، لذلك لا تقم بري الشجرة بعد أول مرة بعد الغرس إلا بكمية معتدلة من الماء 1-2 مرات في الأسبوع.
- الحفاظ على التربة: إذا كنت زرعت شجرة التين مباشرة في الأرض فمن المهم أن تحافظ على التربة، خاصة لأنّ ذك هو سرّ نمو التين بشكل متزايد، ثم قم بإزالة أي أعشاب تراها، وقم بتجديد التربة بإضافة الأسمدة كل 4-5 أسابيع. بالإضافة إلى ذلك قم بوضع ما بين 4 و 6 بوصات من نشارة الخشب أو القش بالتساوي حول جذع الشجرة التي تغطي التربة، سوف يساهم ذلك في الحفاظ على الرطوبة في فصل الصيف، وسوف يعمل على حماية التين من البرد والصقيع في فصل الشتاء.
تقليم شجر التين عند الضرورة
إنّ تحديد موعد التقليم الأول لشجرة التين يختلف من مزارع لآخر، فبعض المصادر توصي أن يكون تقليم الشجرة مباشرة بعد غرسها، ويرى آخرون أنّه يجب الانتظار حتى نهاية الموسم الأول عندما تكون الشجرة خامدة، عموماً، تشذيب الشجرة مباشرة بعد زرعها سوف يؤخر من نموها، لكن ذلك سوف يعزز من طاقة الشجرة بشكل أكبر؛ لأن التقليم لن يسمح لها بالنمو المبكر بطريقة خفيفة، ونتيجة لذلك بحلول نهاية موسم النمو من المرجح أن تكون لديك شجرة تين أقوى وتنمو بشكل أفضل.
من ناحية أخرى هناك بعض المخاطر من صدمة الشجرة إذا قلمت الكثير منها مباشرة بعد زرعها. معظم أشجار التين مرنة ولن تقع ضحية للتلف، ولكن إذا كانت الأشجار بالفعل ضعيفة إلى حد ما فإن التقليم بعد الغرس مباشرة يمكن أن يأتي بنتائج عكسية، ويؤدي إلى وقف النمو، حتى إنّها قد تبدأ في الذبول، وكقاعدة عامة، إذا كنت تثق في قوة فصيلة الشجرة يمكنك تقليمها على الفور، أمّا إذا كنت غير متأكد من قوة الشجرة وتحملها فيتعيّن عليك الانتظار حتى أول موسم وهي خامدة قبل أن تقم بتقليمها.
عند القيام بتقليم الشجرة لأول مرة فإنك سوف تحتاج إلى الابتعاد عن الخشب، وهذا هو جانب هام من جوانب التدريب على التقليم عن طريق النزول بعيداً عن جذع شجرة التين الرئيسي، وبذلك سوف تجبر الشجرة على النمو بجذور قوية، ونتيجة لذلك؛ فإنّ شجرة التين تكيّف نفسها بشكل أفضل، وتكون أقوى على المدى الطويل، وبمجرد وصول شجرة التين الموسم الثالث أو الشتاء الثالث؛ فإن الغالبية العظمى من التقليم يجب أن تتم خلال أواخر الموسم عندما تكون الشجرة لا تنمو بنشاط خلال ذلك الوقت، وعليك الانتظار بعد مرور أبرد جزء من هذا الموسم، التقليم خلال فصل الشتاء يقلل من خطر صدمة أو إلحاق الأضرار بشجرة التين خلال المراحل الأولى من النمو، يمكن أن ننتظر حتى أوائل الربيع للقيام بتقليم أشجار التين إذا رغبت في ذلك، ولكن ينبغي أن يتم ذلك قبل تبين علامات نمو جديدة على شجرة التين.
حصاد ثمار التين
- حصاد الفاكهة. يحصد التين من الشجرة عندما تكون ناضجة تماماً؛ لأنها لن تستمر في النضوج أكثر من نضوجها (مثل الخوخ)، وتكون ثمرة التين الناضجة ليّنة قليلاً ومنحنية الرقبة. أمّا لون التين الناضج فسوف يختلف اعتماداً على المجموعة التي قمت بزراعتها لديك، والتين يأتي في كثير من الأحيان بألوان مختلفة.
- قم بإزالة ثمر التين من الشجرة بلطف لتجنب حدوث كدمات على التين. وعليك ارتداء القفازات عند جني التين؛ لأن شجر التين يعمل على تهيج للجلد الطبيعي.
يعد التين من الفاكهة المحببة جداً للعديد من الناس، كما أنه دواء للعديد من الأمراض، ويعزز من القدرات العقلية والذهنية للفرد، ومن الممكن صناعة المربى والكثير من الحلويات الشهية من ثمار التين الناضجة.