زراعة الذّرة
زراعة الذّرة تحتاجُ إلى مناخٍ حارٍ وأشعّة شمس المباشرة لكي تحصُد منتوجاً جيّداً، فأكواز الذّرة التّي تختلف بألوانها المتدرّجة ما بين اللّون الأصفر واللّون العاجيّ والأبيض، أصبحت الآن متوفّرة بألوانٍ مختلفةٍ أُخرى كاللّون البنفسجيّ والبرتقاليّ، وللحصول على الذّرة بالمواصفات التّي تريدها يجب عليك العناية جيّداً في مسألة الوقت المناسب للزّراعة والسّقاية الجيّدة عند الزّراعة، في هذا المقال سنذكر طرق وخطوات زراعة الذّرة بنفسك خطوةٍ بخطوة.
قبل الزّراعة
- يجب التأكد مما إذا كانت التربة مناسبة للزّراعة أم لا لذلك عليك تجهيز التربة بالسمّاد الحيواني أو النّباتي بشكلٍ أكثر من المعتاد؛ لأن الذّرة تنمو أفضل في التّربة المهيّأة بالسّماد.
- ليس محبّذاً أن تزرع الذّرة داخل البيت قبل زراعتها خارجاً؛ لأنّها تحتاج إلى الحرارة العالية وأشعة الشّمس المباشرة.
- ازرع الذّرة بعد أسبوعين من بداية فصل الرّبيع، أو إلى أن تتأكد من أن التربة جافّة ودافئة، ومن الجدير ذكره أنّ حرارة الأرض المثاليّة لزرع الذّرة هي ستين درجة مئويّة.
- إذا كُنت تزرع الذّرة لأكلها طازجة، يجب عليك أن تزرع من عشر إلى خمس عشرة شتلة من الذّرة للشّخص الواحد، ولزيادة المحصول ازرع أشتالاً جديدة كلّ أسبوعين، لمدّة ستّة أسابيع وتأكّد من ترك مسافة كافية بين كلّ شتلة والأُخرى.
- ازرع الشّتلات على شكل مربّعات، أربع شتلاتٍ في أربع شتلات، وليس على شكل خطٍّ طويل، هذا يُساعد الذّرة على النّمو بشكلٍ أقوى وأفضل.
- إنّ سقاية الذّرة عند زراعتها من الأمور المهمّة الّتي يجب على المزارع القيام بها بشكلٍ منتظم.
العناية بأشتال الذّرة
- عندما يصل طول الشّتل إلى عشرة سنتمترات، تأكدّي من أن تكون المسافة بين كل شتلة وأخرى من عشرين إلى خمسٍ وعشرين سنتمتراً، وانزع الأشتال القريبة من بعضها مع الانتباه لجذور الشّتلات الأُخرى لكي لا تتلف.
- في الظّروف الجويّة الحارّة جدّاً والجّافة عليك التأكّد من سقاية الأشتال بشكلٍ جيّد وأكثر من المعتاد.
الحصاد والتّخزين
- يحين وقتُ الحصاد حينما تنحني أكواز الذّرة وتصبح بالحجم المطلوب، امسك كوز الذّرة باتجاه الأرض ولفّه وانزعه عن السّاق.
- الذّرة الحلوة تفقد حلواتها بعد مدّةٍ قصيرةٍ بعد الحصاد، استهلكها سريعاً أو قُم بتجميدها بعد إزالة حبوب الذّرة عن الكوز، وقد تختلف نسبة السكّر بين أنواع الذّرة المختلفة وتتراوح نسبتها من اللّون الأصفر والأبيض للذرة وحتّى مدّة تخزينها يلعب دوراً مهماً في هذه المسألة.
نصيحة:
- إذا كانت الشّوربة كثير الملح أو كثير البهارات وأردتِ أن توازني النّكهة أضيفي علبة من الذّرة الحلوة.
- إنّ الذّرة الصّغيرة المعلبّة الموجودة في الأسواق هي عبارة عن ذرة تمّ حصادها قبل أن تنضج.
- إذا كانت أكواز الذّرة خاصّتك أقسى من المعتاد، خزّنها لفصل الشّتاء لتتمتّع بالفشار المنزليّ الصّنع.