الخيار
الخيارمن النباتات العشبية من فصيلة القرعيات التي تؤكل نيئةً، وللخيار بالكثير من الفوائد؛ فهو من النباتات المدرّة للبول وبالتالي تحمي الجسم من تكوّن الحصى، ويزوّد الجسم بالفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب، ومجموعة الأملاح المعدنية المهمّة مثل: الكالسيوم، والصوديوم، والفسفور.
طريقة زراعة الخيار في المنزل
يمكن زراعة نبات الخيار في حديقة المنزل بكل سهولةٍ وإنتاج محصولاً وافراً، وسنقدّم طريقة زراعة الخيار في المنزل.
التجهيز للزراعة
- اختيار التربة الطينية الخفيفة أو التربة الصفراء الخفيفة فهي أفضل أنواع التربة المناسبة للخيار، وتجنّب زرعه في الأراضي الملحية والقلوية.
- اختيار الوقت المناسب للزراعة، حيث إنّ أول ربيع بعد انقضاء موجات الصقيع هو أفضل الأوقات، وعند ارتفاع درجات الحرارة فيجب تغطية الخيار، بينما عند انخفاض درجات الحرارة فلابدّ من تعريضه للشمس.
- تجهيز التربة قبل البدء بالزراعة من خلال حرثها وتقليبها بشكلٍ جيّدٍ وإضافة السماد العضويّ.
- اختيار النوعيات الجيّدة من البذور للحصول على محصولٍ جيّدٍ وغزير من ثمار الخيار.
خطوات الزراعة
الطريقة المثلى لزراعة الخيار هي باستخدام البذور، وطرق الزراعة كالتالي:
- تطهير البذور باستخدام أحد المطهّرات الفطرية لمدة اثنتي عشرة ساعةً، بحيث تتم إضافة غرام واحد من المادّة الفعّالة لكل ليتر من الماء.
- حفر الجور للزراعة بحيث يكون البعد بين الجورة والتالية خمسين سنتيمتراً، والعمل على ريّها قبل الزراعة.
- زراعة بذور الخيار على عمق يتراوح ما بين الاثني عشر سنتيمتراً إلى الثمانية عشر سنتيمتراً، ومن ثم سقي البذور بالماء.
- نقل نباتات مزروعة مسبقاً مكان النباتات التي لن تنجح زراعتها، وتسمّى هذه العملية بالترقيع.
- تنظيف نباتات الخيار من الحشائش التي تنمو إلى جانبها باستمرارٍ، والعمل على تعديل وضع النباتات عندما تكبر باتجاهاتٍ مختلفةٍ.
- الانتظام بريّ النباتات وخاصّةً في فترة الإزهار والعقد، ومن الأفضل الريّ بالتنقيط للمحافظة على رطوبة التربة حول النبات ولكن يجب عدم الإكثار من الماء بحيث تغطّي المصاطب ممّا قد يؤدّي إلى تعفّن النبات، وبشكلٍ عام يحتاج النبات إلى الريّ في فصل الصيف كلّ خمسة أيام، وعند انخفاض الحرارة كلّ تسعة أيام.
- يجب مقاومة الحشرات التي قد تظهر على نبات الخيار مثل حشرة المنّ، حيث يمكن استخدام مادّة الملاثيون بقوّة 57% ، والرش أسبوعياً وذلك لأنّ هذه المادة تقضي على الحشرة وليس على البيض.
- قطف الثمار بانتظام بعد أن تنضج فيجب عدم ترك الثمار تنضج أكثر من اللازم، وقطف ما يظهر أولاً بأول وعلى فتراتٍ متقاربة للسماح بنمو ثمارٍ جديدةٍ.