توفير الظروف المناسبة
يُحرص على اختيار الموقع المناسب لزراعة الزنجبيل، فهو ينمو جيداً في الأجواء الدافئة والرطبة، لذلك يجب اختيار الموقع الذي يتعرّض للضوء الشمس المباشر لمدّة ساعتين إلى خمس ساعات، على أن يكون محميّاً من التعرّض للرياح القوية، واختيار التربة الغنيّة بالمواد العضوية، والمصرّفة للماء بشكلٍ جيد.[1]
زراعة الزنجبيل
داخل المنزل
يُزرَع نبات الزنجبيل عن طريق الجذور الجيدة، والتي يمكن العثور عليها في المتاجر الزراعية، ويتم زراعتها عن طريق:[2]
- تحضير جذور الزنجبيل للزراعة، عن طريق نقعها في الماء الدافئ طوال الليل.[3]
- ملء حوض زراعة جيد التصريف بالتربة مع السماد العضوي.
- تقطيع جذور الزنجبيل إلى قطع، بحيث تحتوي كلّ قطعة على بعض النتوءات.
- زراعة الزنجبيل في التربة على عمق 5-13 سنتيمتر، وتغطيتها بلطف.
- الحفاظ على رطوبة التربة، وريّها بشكلٍ معتدل، مع تجنب الإفراط في الريّ حتى لا تتعفّن.
- اختيار منطقة دافئة ليتمّ وضع الحوض فيها، بحيث تكون درجة الحرارة حوالي 24 درجة مئوية.[4]
خارج المنزل
يمكن زراعة الزنجبيل عن طريق اتّباع الخطوات الآتية:[1]
- تقطيع جذور الزنجبيل إلى قطع بحجم 2.5-4 سنتيمتر، ووضعها جانباً لبضعة أيام، لتتكوّن النتوءات عليها.
- زرع الجذور في حفرة بعرض (15-20) سنتيمتر، وعمق ما بين (5-10) سنتيمتر، بحيث تكون النتوءات باتّجاه الأعلى.
- تسميد التربة بالسماد العضوي، أو الأسمدة السائلة كلّ بضعة أسابيع، في حال كانت التربة غير مناسبة، أو لا تحتوي على عناصر غذائيّة كافية.
حصاد الزنجبيل
يمكن حصاد الزنجبيل عن طريق حفر ما حول النبات، وإزالة الجذور في أيّ وقت، ولكن يعتبر أفضل وقت لحصاده عندما تمرّ فترة ثمانية إلى عشرة أشهر من الزراعة،[1] بحيث يصل ارتفاع النبات حينها إلى 0.5-1 متر، ثمّ يتمّ سحب النبات الأخضر، بحيث يخرج الجذر معها.[4]
المراجع
- ^ أ ب ت "Growing Ginger", www.agrilifeextension.tamu.edu, Retrieved 5-4-2018. Edited.
- ↑ AMY JEANROY (10-3-2017), "How to Grow Ginger Root Indoors"، www.thespruce.com, Retrieved 5-4-2018. Edited.
- ↑ ERIN HUFFSTETLER (7-1-2018), "How to Regrow Your Groceries"، www.thebalance.com, Retrieved 5-4-2018. Edited.
- ^ أ ب Mary Ellen Ellis (27-6-2017), "Indoor Ginger Care: Ginger Houseplant Growing Tips"، www.gardeningknowhow.com, Retrieved 5-4-2018. Edited.