ظروف الزراعة
ينبغي زراعة الزنجبيل في المناخ الدافئ والمشمس، فهو ينمو بشكلٍ أفضل في هذه الأجواء، بحيث لا تقل درجة الحرارة عن 15.5 درجة مئوية، كما ويحتاج إلى زراعته في تربة خصبة، ومصرفة جيدة للماء، مع مراعاة درجة الحموضة المثالية لنمو الزنجبيل، والتي تتراوح بين (6-6.5)، وتحتاج نباتات الزنجبيل إلى معدل تساقط سنوي للأمطار يتراوح بين 250-300 سم للنمو بشكلٍ جيد، لذلك يجب الحرص على ريّها جيداً في حال لم تكن كمية الأمطار كافية، كما يجب إزالة الأعشاب الضارة من حول نبات الزنجبيل، وإضافة السماد، والفوسفور، والكالسيوم، والمواد العضوية.[1]
زراعة الزنجبيل
داخل المنزل
يمكن زراعة الزنجبيل داخل المنزل من خلال زراعة الجذور المتوفر في المتاجر، أو الجذور التي يتم شراؤها للطهي، في حاويات، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:[2]
- اختيار الجذور الجيدة، غير الذابلة، والتي تحتوي على عقد، لنمو البراعم.
- قطع الجذور إلى قطع بمقاس 2-5 سم.
- نقع القطع في الماء الدافئ طوال الليل.
- ملء وعاء أو حاوية زراعة بتربة خصبة، وغرس كل قطعة من قطع الجذور في التربة بعض السنتيمترات، وتغطيتها بالتربة بلطف.
خارج المنزل
يمكن أيضاً زراعة الزنجبيل خارج المنزل، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:[3]
- تقطيع جذور الزنجبيل إلى قطع بمقاس (2.54-3.81) سم، ووضعها لبضعة أيام جانباً، وفي حال تم شراء الجذور من المتجر، يجب نقعها في الماء طوال الليل، مع الحرص على أن تحتوي الجذور على الكثير من البراعم والعقد.
- زرع الجذور في التربة بعمق (5.08 -10.16) سم، وعرض (15.24 -20.32) سم، مع الحرص على أن تكون البراعم للجهة العليا.
- إضافة السماد إلى التربة في حال لم تكن خصبة بما فيه الكفاية، بحيث يمكن إضافة الأسمدة السائلة كل بضعة أسابيع.
المراجع
- ↑ "Ginger", www.plantvillage.psu.edu, Retrieved 25-5-2018. Edited.
- ↑ Mary Ellen Ellis, "Indoor Ginger Care: Ginger Houseplant Growing Tips"، www.gardeningknowhow.com, Retrieved 25-5-2018. Edited.
- ↑ Joseph Masabni , Stephen King, "Growing Ginger"، www.agrilifeextension.tamu.edu, Retrieved 25-5-2018. Edited.