البطاطس
البطاطس هي نوع من الخضروات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، وتعتبر أكثر المحاصيل انتشاراً على مستوى العالم، ولها قيمة غذائية عالية بفضل احتوائها على البروتين، والكربوهيدرات، والنشويات، والألياف الغذائية، وفيتامينات ب المركبة، وفيتامين ج، ناهيك عن العناصر المعدنية المهمة لجسم الإنسان كالكالسيوم، والحديد، والمنغنيز، والفسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة زراعة البطاطا لجني محصولها والتمتع بطعمها اللذيذ وفائدتها العظيمة.
كيف تتم زراعة البطاطس
يمكن زراعة البطاطا بالدرنات أو البذور في برميل واسع أو مساحة من الأرض، لكنّ طريقة الدرنات هي الأشهر والأكثر شيوعاً، لأنّها أفضل من البذور كونها تنمو أسرع، وتعطي محصولاً أوفر، وتجدر الاشارة إلى أنّ محصول البطاطا ينمو طالما درجة حرارة التربية تتراوح بين 15-21 درجة مئوية، ثمّ تتوقف عن النمو عند درجة حرارة 28 درجة مئوية، وسنلخص خطوات زراعة درنات البطاطس في النقاط الآتية:
- حرث الأرض عدة مرات لتهيئتها للزراعة، مع ضرورة تنظيفها من الأعشاب الضارة.
- إحضار درنات البطاطس بعد تقطيعها طول يتراوح بين 6-7 سنتميتراً.
- غرس الدرنات في التربة بحيث يكون اتجاه الجزء المقطوع إلى الأسفل والبراعم إلى الأعلى، وعلى عمق يتراوح بين 40-50 سنتيمتراً، مع ضرورة ترك مسافة تتراوح بين 20-50 سنتميتراً بين كلّ درنة وأخرى.
- الضغط على الدرنات لتثبيتها بالأرض.
- سقاية الأرض بشكل منتظم، وبمعدل مرة كلّ ثلاثة أو أربعة أيام، مع الحذر من الإفراط في الزي خشية تعفن الأوراق.
- إضافة التراب إلى البرميل أو التربة عدة مرات طوال موسم الزراعة، ويستحسن خلطه مع الرمل.
مراحل نمو البطاطس
- نمو السيقان والأوراق.
- ظهور الزهور ثمّ الدرنات، ويفضل قطع الزهور بشكل دوري لزيادة عدد الدرنات التي تنمو أسفل التربة.
نصائح لجني محصول جيد من البطاطس
- تجب تغطية سطح التربة بالقش أو أي مادة عضوية أخرى لحماية الدرنات من البرد في أيام الصقيع، وإذا مال لون النبتة إلى الاصفرار فهذا مؤشر موتها، لذلك يجب التوقف عن ري التربية مدة تتراوح بين أسبوعين إلى شهر كامل.
- الحرص على نظافة التربة وخلوّها تماماً من الأعشاب الضارة، وعند ارتفاع نبتة البطاطا عشرة سنتيمترات يجب تجميع التراب حول كعب ساقه البنتة، وتغطية الأوراق لأنّها تحتاج إلى الهواء والضوء، والهدف من هذه العملية فيكون في منع وصول الشمس والماء إلى الدرنات وحمايتها من التلف، ويفضل تكرار العملية بعد مرور ثلاثة أسابيع.
- عدم تسميد التربة بالكلس أو الأسمدة الصناعية.
- عدم استخدام البطاطا الموجودة في البقالة للزراعة، حتى لو ظهرت على قشرتها الخارجية براعم، فعملية زراعتها غير ناجحة بسبب إصاباتها بأمراض معينة.
فيديو البطاطس في موضة الملوك
هل أنت من عشّاق البطاطس بجميع حالاتها؟ إن كنت كذلك فحاول أن لا تضيع على نفسك هذا الفيديو لتتعرف أكثر عليها عبر التاريخ! :