هناك العديد من المفاهيم المتعلّقة بالذكاء، وتتمحور حول القدرات العقليّة التي تتعلق بالتخطيط، والتحليل، وحل المشاكل، ورسم الاستنتاجات، وتعلم اللغات، والمحاكاة العقلية، وسرعة التعليم، وهناك علماء أضافوا القدرة على الشعور، والتعبير عن المشاعر، وفهم الآخرين، والمفهوم المتعارف عليه عند الناس هو أن الذكاء مرتبط بقوة الذاكرة، أما فيما يتعلق بعلم النفس، فهو يدرس الذكاء على أنه مرتبط بالشخصيّة، والحكمة، والإبداع، وهناك الكثير من الاختبارات المتعلقة بقياس مستوى الذكاء لكل شخص، ولكن لا يستطيع أي شخص تحديد نسبة الذكاء بشكلٍ دقيق، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية زيادة نسبة الذكاء بتنمية مهارات معينة والحرص على تناول أغذية تحسن من الذكاء.
هناك العديد من الناس يعتقدون أن الذكاء يولد مع الطفل، وأنه لا يمكن أن يتغير، ولكن هناك أنواع من الفيتامينات بالغة الأهمية، حيث ترفع مستوى الذكاء عند الأطفال، ويطلق على هذه الفيتامينات اسم كولين، وتدخل في عملية بناء النواقل العصبية، والتي لها دور مهم في تنشيط الذاكرة، ويطلق عليها اسم استيل كولين، وتساعد على تشكيل الزوائد العصبية والتي تزيد من نسبة الذكاء في الدماغ، وهناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على هذه الفيتامينات، ومنها صفار البيض، واللحوم، والقمح، والأجبان، والفول السوداني، والكبد.
وهناك دارسة قام بها معهد التغذية الأمريكيّة، تقول إنّ فيتامين ب يزيد من معدّل الذكاء عند الإنسان، فهو ينتج الطاقة التي يحتاجها الدماغ للقيام بعمله، بالإضافة إلى أنه ينشط الدورة الدموية في الدماغ، ويحد من خطر الإصابة بمرض الأنيميا، والذي يؤثر في القدرة على التركيز.