طريقة عمل الكيك للأطفال طب 21 الشاملة

طريقة عمل الكيك للأطفال

يُعدّ الكيك من الحلويات المُفضّلة لدى شريحة واسعة من الناس وخصوصاً شريحة الأطفال؛ لأنّهُ خفيف وسهل الإعداد والتقدّيم، ويتميّز أيضاً بتنوّع أشكاله، ونكهاته، وطرق تزيّينه وتحضيره فهوَ مُناسبٌ لمُختلف المُناسبات كأعياد الميلاد، والأفراح، ويعتبر مصدراً للطاقة؛ لأنّه غنيّ بالفيتامينات، والبروتينات، وخصوصاً للأطفال، وفي هذا المقال سنتناول عدّة طرق لإعداد الكيك المناسب للأطفال في البيت بأقل التكاليف وخطوات سهلة وواضحة لتحصلي على كيك شهي لأطفالك في البيت دون الحاجة لشراءه من المحال والمتاجر.

كب كيك للأطفال

المكوّنات

• فنجان من الزيت النباتيّ.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• كأس من الماء الساخن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ثلاث حبّات من البيض.
• كأس من الطحين.
• فنجان من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا.

طريقة التحضير

• نخلط في وعاء كبير السكر، والفانيلا، ثمّ نضيف الزيت ونخلط جيداً.
• نذيب الحليب البودرة في كأس الماء، ثمّ نضعها في الوعاء ونخلط جيداً.
• نضيف البيكنج باودر، والبيض، ثمّ نخلطهما مع الخليط السابق.
• نضيف الطحين تدريجياً، ثمّ نقلّب الخليط حتى تتداخل المكوّنات.
• نسكب خليط الكيك في قالب الكب كيك، ثمّ ندخله إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 360 درجة لمدّة لا تقلّ عن النصف ساعة.
• نخرج القالب من الفرن، ثمّ نضعه في طبق التقدّيم ونقدّمه مع الشاي، أو العصير للأطفال.

أصغر كيكة شوكولاتة للأطفال

المكوّنات

• خمس ملاعق صغيرة من الطحين.
• ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الشوكولاتة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
• ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا.
• حبتان من البيض.
• نصف كأس من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.

مكوّنات التزيّين:

• ظرفان من كريمة الخفق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الشوكولاتة.
• كأس من الحليب السائل.
• حبات من الشوكولاتة للتزيّين.

طريقة التحضير

• نخفق في وعاء عميق السكر، والفانيلا، والبيض، ثمّ نضيف الحليب والزبدة ونخفق جيداً.
• نضع في وعاء آخر البيكنج باودر، وبودرة الشوكولاتة، والطحين، ثمّ نخلط جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
• نضيف خليط الطحين تدريجياً مع الخفق المستمرّ.
• نغلّف قالباً للكيك على شكل قلب صغير بورق الزبدة، ثمّ نسكب خليط الكيك فيه، ثمّ ندخل القالب إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ نفتح الفرن ونحمّر كيكة الشوكولاتة من الأعلى.
• نخفق في وعاء عميق كريمة الخفق، وبودرة الشوكولاتة، الحليب السائل حتى يتضاعف حجم الكريمة، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة.
• نزيّن الكيكة بالكريمة، ثمّ نزيّنها بحبّات الشوكولاتة.
• نضع كيكة الشوكولاتة في طبق التقدّيم، ثمّ نقدّمه مع العصير الطازج للأطفال.

كيك بقشر الليمون للأطفال

المكوّنات

• كأس ونصف من الطحين.
• أربع بيضات.
• كأس من الحليب السائل.
• كأس من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• قشر ليمون مبشور.

طريقة التحضير

• نضع البيض في وعاء، ونضيف إليه الفانيلا، وقشر الليمون، والزيت، والسكر ونخلط المكوّنات جيداً.
• نضيف الحليب، والفنايلا، ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
• نضيف الطحين، والبيكنج باودر، ونستمر في التحريك بالاتجاه نفسه.
• ندهن القالب بالزيت، ثمّ نسكب الخليط فيه، ونضعه في الفرن، ونتركه حتى ينضج تماماً.