صينية الدجاج
تعتبر صينية الدجاج من الأطباق سهلة التحضير والمنتشرة في مختلف أنحاء العالم، حيث تتميز بلذة طعمها واحتوائها على الكثير من العناصر المهمة للجسم، كالبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، وتعدد طرق تحضيرها وتقديمها، فقد يتم تحضيرها عن طريق شويها بالفرن مع الخضروات أو التوست.
صينية دجاج بالتوست
المكوّنات:
- اثنا عشر مربعاً من التوست.
- علبة من التونة.
- طبق من صدور الدجاج.
- بصلة.
- فصان من الثوم.
- جزرة.
- حبة من الفلفل الرومي.
- نصف حزمة من البقدونس.
- شرائح من الملفوف الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- علبة من القشطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن.
- بهارات مشكلة، وملح، وفلفل.
طريقة التحضير:
- ضعي البصل في مقلاة على النار، وقلبيه جيداً حتى يذبل.
- أضيفي الدجاج، والتونة، والثوم، وقلبي المكوّنات جيداً، واتركي المزيج حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الملفوف، والبقدونس، والجزر، والفلفل، والبهارات المشكلة، وقلبي المكوّنات جيداً لمدة عشر دقائق، ثمّ ضعي المزيج جانباً.
- ضعي مربعات التوست في طبق عريض، ثمّ ادهني الطبقة الأولى منه بالمايونيز.
- ضعي الدجاج والخضار على التوست، ثم أضيفي الجبن، والقشطة بعد أن يتم مزجهما جيداً بالفلفل الأسود واللبن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، واتركيها حتى تتحمر.
صينية توست بالبطاطا والدجاج
المكوّنات:
- دجاجتان.
- ثلاثة أكياس من شرائح التوست الأبيض.
- بصلتان.
- فلفل أخضر.
- خمسة فصوص من الثوم.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- ملعقة من البهارات.
- أربع ملاعق من المايونيز.
- ست ملاعق كبيرة من الجبن.
- علبتان من القشطة.
- مكعبان من مرق الدجاج.
طريقة التحضير:
- ضعي التوست في صينية، وادهنيه بالمايونيز.
- ضعي الدجاج في قدرٍ من الماء على النار، واسلقيه.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة، ثم حمري البصل والثوم.
- ضعي الدجاج على البصل وقلبي جيداً.
- أضيفي الطماطم على الدجاج.
- ضعي القشطة مع الجبن، والمايونيز، وامزجي المكوّنات جيداً ثمّ ضعيها على الدجاج.
- ضعي البهارات والملح فوق التوست.
- ضعي الدجاج فوق التوست، ثمّ أضيفي الجبن بالقشطة والمايونيز.
- ضعي التوست في الفرن، واتركيه حتى يتحمر.
صينية توست بالدجاج والقشطة
المكوّنات:
- كيس من التوست.
- صدران دجاج.
- كوب من الجبن.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- علبتان قشطة.
- ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير:
- ضعي المايونيز مع الجبن والقشطة.
- ضعي التوست أسفل صينية البايريكس.
- ضعي القشطة بالجبن فوق التوست وادهنيه جيداً.
- ضعي الدجاج على التوست، ثمّ أضيفي جبن الموزاريلا.
- ضعي ما تبقى من مزيج الجبن، والقشطة، والمايونيز على الدجاج حتى يتماسك فوق التوست.
- أضيفي الموزاريلا على المزيج كطبقة رابعة، ثمّ أدخليه إلى الفرن لمدة ثلث ساعة واتركيه حتى يتحمر.