طريقة عمل موكا لاتيه بارد

طريقة عمل موكا لاتيه بارد

المكونات

• ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• خمسة وسبعون ملليلتراً من الحليب البارد.
• ملعقتان كبيرتان من قهوة الإسبريسو المطحونة.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.

طريقة التحضير

• وضع كمية القهوة في ماكينة القهوة، وإضافة ثلاثمئة ملليلتراً من الماء المغلي إليها .
• خلط الكاكاو والسكر وملعقتين كبيرتين من الماء المغلي معاً في إبريق كبير، ثم سكب الإسبريسو الجاهزة مسبقاً عليها وخلطهم معاً.
• سكب الموكا في أكواب تقديم طويلة مع كمية من مكعبات الثلج.

طريقة عمل موكا باردة

المكونات

• كوبان من الحليب.
• كوب ونصف من القهوة الباردة.
• ربع كوب من كلٍ من:

• سيرب الشوكولاتة.
• السكر الأبيض.

طريقة التحضير

• سكب القهوة الباردة في قالب الثلج، ثم إدخاله إلى الفريزر حتى يتجمد جيداً.
• وضع الحليب والسكر وسيرب الشوكولاتة ومكعبات القهوة المثلجة في الخلاط الكهربائي، ثم تشغيله جيداً للحصول على خليط ناعم.
• سكب الموكا في كاسات التقديم.

القهوة الفرنسية المثلجة بالفانيلا

المكونات

• نصف كوب من الماء الساخن.
• ملعقة صغيرة ونصف إلى ملعقتين من قهوة الإنستانت الكريستال.
• ربع كوب من كريمة القهوة بنكهة الفانيلا.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• خلط جميع المكونات معاً بشكل جيد، ثم سكب القهوة في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج.

طريقة عمل الكاكاو البارد

المكونات

• كوب من الماء أو الحليب.
• مغلفان من خليط الهوت شوكلت.
• كوب من الثلج المسحوق.
• كريمة مخفوقة للتغطية -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• تسخين الماء أو الحليب بوضعه في كأس في الميكرويف، وتسخينه لمدة ثلاثين ثانية أو حتى يسخن.
• إضافة خليط الكاكاو الجاهز للماء، وتحريكه جيداً.
• سكب الخليط الناتج في كأس به كمية من مكعبات الثلج، ثم تزيينه بكمية من كريمة الخفق قبل تقديمه.

القهوة المثلجة بالكراميل

المكونات

• كوب ونصف من كلٍ من:
• ربع كوب من صوص الكراميل، مع كمية إضافية للتزيين.
• ملعقتان كبيرتان إلى ثلاث من السكر.
• مكعبات من القهوة المثلجة.
• كريمة مخفوقة للتغطية -حسب الرغبة-.
• قرفة مطحونة للتزيين.

• القهوة الساخنة.
• الحليب البارد.

طريقة التحضير

• وضع القهوة الساخنة في الكوب المعياري، ثم إضافة إليه صوص الكراميل لتصل حوالي كوبين إلا ربع.
• إضافة السكر للكوب المعياري، وتحريكه جيداً حتى يذوب ثم نقله إلى الثلاجة حتى يبرد.
• تقسيم كمية القهوة المثلجة بوضعها في كوبين طوليين مع مكعبات القهوة المثلجة، ثم سكب الحليب البارد فوقه لتعبئة الكأس.
• تغطية الكوب بكمية من الكريمة المخفوقة، مع رشها بالقرفة المطحونة وتشريبها بالقليل من صوص الكراميل قبل تقديمها.

القهوة المثلجة مع الكراميل المالح

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الكراميل، مع كمية إضافية للتزيين.
• مئة وخمسون ملليلتراً من كلٍ من:
• مكعبات كبيرة من الثلج.
• رشة صغيرة من الملح.
• كريمة للتزيين.

• الحليب.
• القهوة المطحونة.

طريقة التحضير

• وضع الكراميل ورشة من الملح في كوب، ثم وضع القهوة المطحونة وتركها حتى تبرد.
• تعبئة الكوب بمكعبات الثلج مع سكب القهوة لملئه، ثم سكب الحليب فوقها.
• إضافة الكريمة على الوجه مع صوص الكراميل ورشة من الملح قبل تقديمها.

فيديو قهوة بالكراميل

إن كنت من مدمني القهوة، حاول ألّا تفوت تجربتها بطعم الكراميل الحلو ! :