كيفية عمل بسكويت هش

البسكويت

المكونات اللازمة لصنع البسكويت الهش بعدة نكهات و ألوان جميلة:

• نحتاج إلى كأسين من الطحين المخصص للحلويات .
• كأس ونصف من السكر .
• بيضتين متوسة الحجم .
• ثلاث ملاعق من الفانيلا .
• ملعقتين من ماء الزهر .
• 250 من الزبدة .

للحشوات حسب الرغبة :

• الشكولا الطرية القابلة للدهن .
• مربى النكهة المفضلة .
• التمر العجوة .

للزينة:

• أنصاف اللوز ، أو السكر الملون ، أو السكر الأبيض الناعم ، أو قطع الفاكهة الحمراء المجففة .

طريقة تحضير العجينة:

• نحضر الطحين و نضعه بوعاء للعجن و نضع مقدار السكر و الفانيلا ، و نخلطهم مع بعضهم البعض جيداً بدون اضافة أي نوع من السوائل ، ثم نعمل

• نقسم العجين إلى عدة أقسام حتى نضع الالوان والنكهات التى ترغبين بها .

بعد ذلك نضعها بالثلاجة لمدة ساعة ، ونخرجها من الثلاجة ، ثم نفردها على كيس من البلاستيك باستخدام النشابة حتى يصبح سمكها مناسب حوالي نصف سانتيمتر .

• نحضر الأشكال لتقطيع العجين بحيث نقطع بأعداد زوجية لحشوه .

• بعد الإنتهاء من تقطيع العجين بأكملى ، نضعه بالفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج .

• نخرجه من الفرن ، و نأخذ كل اثنتين متشابهتين و نضع أي حشوة إخترتيها على طبقة واحدة و نضع الطبقة الثانية ، و هكذا حتى تنتهي ، ثم أعيدي الصينية للفرن حتى يتحمر قليلاً و يصبح لونه ذهبي .

• أحضري الزينة وضعيها على طرف واحد من البسكويت أو بوسط الحبة ، يقدم هذا النوع من البسكويت بارداً .

وصحة و عافية

وصفة سهلة و سريعة لعمل البسكويت بالفيديو

لعمل بسكويت شهي و لذيذ بكل سلاسة و سهولة شاهدي الفيديو.