طريقة عمل كوب قهوة طب 21 الشاملة

القهوة

القهوة هي نوع من أنواع المشروبات المفضّلة لدى فئة كبيرة من الأشخاص، وتتميّز بطعمها اللذيذ، ورائحتها الفوّاحة، كما أنّ القهوة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، ممّا يجعلها عادةً يوميّة عند كثيرين؛ لكونها فعّالة في إبعاد النعاس، والقهوة تحضّر بطرق متعدّدة، تختلف من بلد لآخر، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على بعض هذه الطرق لتحضير كوب من القهوة.

طريقة عمل كوب قهوة

القهوة التركية

المكوّنات:

• كوبان من الماء.
• ربع كوب من القهوة التركيّة.
• ملعقة كبيرة من السكّر.
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير:

• نطحن القهوة باستخدام المطحنة الخاصّة، حتّى نحصل على مزيج ناعم.
• نضع الماء والحليب في وعاء على النار، ونحرّكهما جيّداً.
• نضيف السكّر، ونستمر في التحريك حتّى يذوب جيّداً.
• نضيف القهوة المطحونة، ونحرّك المكوّنات جيّداً باستخدام ملعقة، حتّى تتجانس.
• نستمر في تحريك القهوة، حتّى نحصل على رغوة على الوجه.
• نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نسكب القهوة في أكواب مناسبة، ونقدّمها مباشرةً.

القهوة المثلجة

المكوّنات:

• نصف كوب من البن المطحون.
• نصف كوب من الحليب المكثّف والمحلّى.
• أربعة أكواب من الماء المغلي.
• ستّة عشر مكعّباً من الثلج.

طريقة التحضير:

• نذيب البن في وعاء من الماء المغلي، ثمّ نصفّي الماء حتّى نتخلّص من الرواسب.
• نضع في أربعة أكواب مناسبة مقدار أربع ملاعق صغيرة من الحليب المكثّف والمحلّى.
• نسكب القهوة في الأكواب، ثمّ نحرّكها حتّى يذوب الحليب جيّداً، ونترك المزيج حتّى يبرد.
• نضع أربعة مكعّبات من الثلج في كلّ كوب، ونقدّمه مباشرةً.

قهوة بالحليب

المكوّنات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة.
• ملعقة كبيرة من الحليب المجفّف.
• رشّة من حب الهال.
• نصف ملعقة صغيرة من السكّر.
• كوبان ونصف من الماء.

طريقة التحضير:

• نسخّن الماء في ركوة على حرارة عالية.
• نرفع الركوة عن النار عندما تغلي الماء، ثمّ نضيف القهوة، وحبّ الهال، والحليب، والسكّر.
• نحرّك المكوّنات بشكلٍ جيّد حتّى تذوب، ثمّ نغلي مزيج القهوة على نار منخفضة الحرارة.

القهوة العربية

المكوّنات:

• ملعقتان كبيرتان ونصف من القهوة.
• أربعة أكواب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من السكّر.
• ربع ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.

طريقة التحضير:

• نخلط القهوة وحب الهال المطحون في وعاء.
• نسخّن الماء في وعاء على حرارة متوسّطة، ونتركه حتّى يغلي.
• نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نضيف القهوة، ونعيده إلى النار مع الاستمرار بتحريك المكوّنات حتّى تتجانس.
• نترك وعاء القهوة حتّى يغلي ثلاث مرّات، حيث نبعد الوعاء عن النار بعد كل مرّة، مع الاستمرار في التحريك.
• نضيف السكّر، ثمّ نصب القهوة في أكواب مناسبة، ونقدّمها مباشرةً.