الكب كيك
يعتبر الكب كيك واحداً من الحلويات سريعة وسهلة التحضير، ويفضل تناوله الصغار بشكل كبير، نظراً لمذاقه اللذيذ، وسهولة تناوله، بالإضافة إلى احتوائه على عنصر الكالسيوم، والبروتين المفيد للجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين لتحضير الكب كيك اللذيذ.
الكب كيك بالشوكولاتة
المكونات
- نصف كوب من زيت المازولا.
- كوب من السكر الأبيض الخشن.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- بيضة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب من الشوكولاتة المقطعة قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- نضع البيضة، والسكر الأبيض في وعاء مناسب ونخفقهم جيداً.
- نضيف زيت المازولا ونخلطه جيداً مع الخليط السابق.
- نضع الدقيق الأبيض والباكينغ باودر في المنخل وننخله لأكثر من مرة، ثم نضيفه إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالتحريك.
- نضيف القليل من ملح الطعام، وقطع الشوكولاتة إلى الخليط السابق ونحركه جيداً.
- نسكب القليل من الخليط في قوالب مخصصة للكب كيك.
- ندخل القوالب إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ولمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة.
- نخرج القوالب من الفرن ونقدمها باردة قليلاً، مع كوب من الشاي أو العصير الطبيعي.
الكب كيك مع كريمة الشوكولاتة
- كوب من الزبدة النباتية.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة ونصف من الباكينغ صودا.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة من الباكينخ باودر.
مكونات كريمة الشوكولاتة
- ظرفان من الكريمة البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الشوكولاتة للزينة.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة الطرية والسكر في وعاء مناسب ونخفقهم بشكل جيد.
- نضيف البيض، والفانيلا إلى الخليط السابق ونستمر بالخفق حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نضع الباكينغ باودر، والباكينغ صودا، والدقيق الأبيض المنخول، والكاكاو في وعاء آخر ونخلطهم جيداً بواسطة ملعقة خشبية، ثم نضيفه إلى الخليط السابق ونحركه مع المكونات بواسطة المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي حسب الرغبة ولمدة لا تقل عن أربع دقائق.
- نضع القليل من خليط الكب كيك في قوالب مخصصة بشكل مستوٍ.
- ندخل القوالب إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة ربع ساعة.
- نحضر كريمة الشوكولاتة من خلال خفق الكاكاو، والحليب السائل، والكريمة ولمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط متماسك.
- نضع الكريمة الجاهزة في ظرف مخصص، ونزين بها قوالب الكب كيك بالطريقة التي نرغب بها.