الكيك
يتميز الكيك بقوامه الهش واللين، الأمر الذي يجعله سهل التناول، وخاصةً للأطفال الصغار، وكبار السن، ويشار إلى أن الكثير من السيدات يتجنبن تناوله ظناً منهن أنه يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، والسكريات التي تزيد الوزن، إلا أنه من الممكن تحضيره بطريقة تلائم متبعي الحميات الغذائية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل الكيك للرجيم.
كيك الشوكولاتة للرجيم
المكوّنات
- أربع بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ربع كأس من سكر الفركتوز.
- كأسان ونصف من الطحين الأسمر.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف كأس من الزيت النباتي.
- ثماني ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- كأس من لبن الزبادي منزوع الدسم.
- نصف كأس من الماء.
- القليل من الزيت.
مكوّنات الصلصة:
- ثلث كأس من الحليب السائل منزوع الدسم.
- مئة غرام من الشوكولاتة السوداء، والمبروشة.
طريقة التحضير
- نخلط البيض مع الفانيلا، وسكر الفركتوز جيداً.
- نضيف الكاكاو، والزيت، والزبادي، والماء، ونخلطها جيداً.
- ننخل الطحين في إناءٍ آخر، ونضيف إليه البيكنج باودر، ونخلطهما جيداً، ثم نضيف مزيج الطحين فوق خليط البيض، ونخلط المكوّنات جيداً.
- ندهن صينية الفرن برذاذ الزيت، ونصب الخليط في الصينية.
- نسخن الفرن، وندخل الصينية، ونتركها لمدة خمسين دقيقة إلى أن تنضج، ثم نخرجها، ونتركها إلى تبرد.
- نسخن الحليب لتحضير الصلصة، ثم نصبه فوق الشوكولاتة، ونخلطهما جيداً إلى أن تذوب الشوكولاتة، ثم ندهن الكيك بها.
كيكة التفاح بالقرفة للرجيم
المكوّنات
- أربع حبات من التفاح المقطع على شكل شرائح.
- كأس ونصف من الطحين الأسمر.
- ربع ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- بيضتان متوسط الحجم.
- ربع كأس من سكر الفركتوز.
- نصف كأس من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كأس من الزبادي منزوع الدسم.
- نصف كأس من الجوز المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
- ثماني ملاعق صغيرة من السكر الأسمر.
- القليل من الزيت.
طريقة التحضير
- نخلط البيض مع الفانيلا، وسكر الفركتوز، ونخلطهما جيداً لمدة ثلاث دقائق، ثم نصب الزيت، والزبادي بشكلٍ تدريجي، ونستمر بالخلط.
- نضع الطحين الأسمر في إناءٍ آخر، ونضيف إليه البيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح، ونخلط المكوّنات.
- نضيف خليط الطحين إلى مزيج البيض، ونخلط المكوّنات.
- نضع السكر الأسمر في إناءٍ آخر، ونضيف إليه الجوز، والقرفة، ونخلطهما جيداً.
- ندهن الصينية بالزيت، ونصب الخليط فيها، ثم نوزع شرائح التفاح، ونرش خليط الجوز فوقها.
- نسخن الفرن، وندخل الصينية إليه، ونتركها لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.
فيديو كيك للرجيم
هل تريد الاستمتاع بحلاوة طعم الكيك لكن الحمية تمنعك؟ شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضير كيك الرجيم :