عصير الدوم
عصير الدوم هو نوعٌ من أنواع المشروبات المفيدة والمهمة للإنسان، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وخاصة عند الأشخاص المصابين بارتفاع في ضغط الدم، لذلك ينصح بتناول كأس أو أكثر في اليوم الواحد، بالإضافة إلى نكهته المتميزة والمفضلة عند الكثيرين.
ويمكن تناوله بارداً أو دافئاً وذلك حسب الرغبة، وهو من الأنواع التي عرفت منذ القدم وتم استعماله بكثرة من قبل الفراعنة، لعلاج الكثير من الأمراض التي قد تصيب الإنسان، ولأهمية هذا الموضوع سوف نقوم بعرض المكونات والخطوات التي يجب القيام بها لتحضير مشروب الدوم.
إعداد عصير الدوم
المكونات
- ربع كيلو من الدوم المكسر.
- ثمانية كؤوس من الماء.
- كأس من السكر.
طريقة التحضير
- ننقع كمية الدوم في الماء لمدة لا تقل عن الست ساعات متواصلة أو أكثر حسب الحاجة والرغبة، مع مراعاة تقليبه من وقت لآخر، عند إعداد هذا المشروب في الأجواء الحارة يفضل وضعه في الثلاجة لبعض الوقت.
- نضعه على النار، من أجل تسخينه لبعض الوقت، مع مراعاة تجنب تركه لوصوله لدرجة الغليان، وذلك لأنه يتميز بمذاقه المر، غليانه يزيد من مرارنه، لذلك يجب القيام بتسخينه فقط من أجل عملية التعقيم لا أكثر.
- نرفعه عن النار، ونضيف كمية السكر إليه من أجل تحليته وذلك حسب الرغبة.
- نتركه لبعض الوقت من أجل أن يبرد، ومن ثم نصفيه بواسطة مصفاة ثقوبها صغيرة الحجم، كما يتناوله البعض دون تصفيته، لأن الدوم يؤكل كما هو.
- نحفظ عصير الدوم في الثلاجة، مع مراعاة عدم تخزينه لفترة طويلة، وذلك لأنه من أنواع المشروبات سريعة التلف.
فوائد الدوم
- تقوية الذاكرة وتنشيطها.
- تخفيض معدل الكولسترول في الدم.
- إنتاج الهرمون الذكري التستوستيرون وتنشيطه.
- الحفاظ على العظام والأسنان وتقويتها.
- حماية القلب من المشاكل العديدة التي قد تصيبه، كتصلب الشرايين والسكتات القلبية.
- المحافظة على ضغط الدم الطبيعي عند الإنسان، بالإضافة إلى قدرته على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
- علاج مرض البواسير.
- علاج فعال للعقم الذي يصيب النساء.
- علاج مناسب للتخلص من الالتهابات التي تصيب الحلق والقصبات الهوائية.
- إزالة البقع الناتجة عن البهاق والكلف.