كيكة حمار الوحش
كيكة حمار الوحش أو المعروفة أيضاً بكيكة الزيبرا، هي إحدى الحلويات المشهورة بطعمها اللذيذ وقوامها الطريّ، إضافةً إلى شكلها الجميل والمرتب بطريقةٍ تشبه تماماً الخطوط البيضاء والسوداء الموجودة على جسم حمار الوحش، وهي تُصنف ضمن الحلويات السهلة والسريعة في التحضير، كما أنّ معظم المكوّنات المطلوبة لعمل هذه الكيكة موجودة في أيذ منزلٍ، وفي هذا المقال سنذكر خطوات إعداد هذه الكيكة.
طريقة كيكة حمار الوحش
المكوّنات
- أربع بيضات.
- كوب من الزيت النباتيّ أو السمن المذاب.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة.
- نحضّر صينيةً خاصّةً للخبز وندهنها بالقليل من الزيت النباتيّ، والدقيق.
- نخلط كلّاً من: البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب، والزيت في الخلاط الكهربائيّ.
- ننخل الدقيق جيداً.
- نمزج الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، ونضيف الطحين إلى خليط البيض ونقلّب حتّى يتجانس الخليط.
- نقسّم الخليط إلى قسمين متساويين.
- نضيف الكاكاو إلى أحد القسمين ونقلّب جيداً.
- نضع قليلاً من الخليط الأبيض في الصينية.
- نضع فوقه القليل من الخليط البني، ثمّ نعيد الكرة مع الخليط الأبيض ثمّ البني ثمّ الأبيض حتّى نفاد الخليطين.
- ندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها حوالي نصف ساعة أو أربعين دقيقة ونحركها من جميع الأطراف لنضمن نضجها جيداً.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتّى تبرد.
- يمكن إضافة القليل من مبروش قشر الليمون إلى مزيج البيض، والسكر، والفانيلا لإعطاء المزيج طعماً لذيذاً وإضفاءِ نكهةٍ خاصّة.
كيكة حمار الوحش بعجينة الأوريو
المكوّنات
- كوبان من اللبن الزبادي.
- كوبان من الحليب البوردة.
- فنجانان من السكر.
- علبتان من بسكويت الأوريو.
- فنجان من الحليب السائل.
- مقدار فنجان من صوص الشوكولاتة الجاهزة.
طريقة التحضير
- نحضّر عجينة الأوريو عن طريق تفتيت البسكويت جيداً في قدرٍ مناسبٍ ووضعه على النار، ونضيف إليه الحليب السائل مع التحريك المستمر حتّى يمتزج الخليط تماماً.
- نقسّم العجينة إلى قسمين، ونضع أحد الأقسام في الصينية المخصّصة للفرن.
- نضع كلّاً من الحليب البودرة، والزبادي، والسكر، في الخلاط عدّة دقائق حتى تمتزج المكوّنات، ثمّ نضعها في الصينية.
- نأخذ القسم الثاني من عحينة الأوريو ونضعها في الصينية ونغطي فيها الطبقة الوسطى.
- ندخل الصينية إلى الفرن مع ضرورة مراقبتها حتّى تنضج تماماً.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتّى تبرد ثمّ نقطّعها، ونزينها بالقليل من صوص الشوكولاتة.