طريقة عمل الآيس كريم صيامي

الآيس كريم صيامي بشوكولاتة البندق

وضع كلّ من التوفو، وحليب الصويا، وشراب البندق، وقهوة الإسبريسو، وخلاصة الفانيلا، في الخلاط، وخلطها حتى يصبح المزيج ناعماً.
إضافة الشوكولاتة المذوبة وخلط المكوّنات مجدداً حتى تتجانس تماماً.
سكب المزيج في وعاء وتغطيته.
وضع مزيج الآيس كريم في البراد حتّى يبرد مدة ساعة على الأقل.
وضع المزيج المبرّد في محضرة الآيس كريم لتجميده حسب التعليمات المُرفقة بها، وإزالته عندما يثخن ثمّ نقله إلى مجمد الثلاجة لمدة أربع ساعات.

طحن بذور الكتان في مطحنة القهوة جيداً.
خلط علبة من حليب جوز الهند مع ثمار التوت وعصير الليمون في الخلاط، وهرسها حتى تنهرس الثمار تماماً.
إضافة بذور الكتان المطحونة، وباقي كمية حليب جوز الهند، وخلاصة الفانيلا، وباقي المكوّنات، وهرسها جيداً حتى يتكون مزيج ناعم.
وضع المزيج في البراد حتى يبرد تماماً مدة ربع ساعة.
سكب المزيج في محضرة الآيس كريم وتجهيزها حسب التعليمات الموجودة لمدة ثلث ساعة تقريباً.

وضع وعاء محضرة الآيس كريم في البراد ليلة كاملة قبل تحضير الآيس كريم.
خلط كلّ من حليب جوز الهند، والسكر، وخلاصة الفانيلا، وخلاصة النعناع في الخلاط، ووضع المزيح في البراد حتى يبرد لمدة ثماني ساعات أو ليلة كاملة.
تفتيت قطع الكوكيز في وعاء كبير.
وضع خليط حليب جوز الهند في محضرة الآيس كريم وتجهيزها حسب التعليمات الموجودة.
إضافة فتات الكوكيز فوراً وتقليبها مع الآيس كريم، ثمّ نقلها إلى البراد وتركها لمدة يوم حتى تجمد تماماً.