غزل البنات
غزل البنات من الحلويّات المُحبّبة عند الأطفال جميعاً وخاصةً البنات، فتناولها لا يتوقف على عمرٍ محدد؛ فالكبار والصّغار يفضّلونها، فهي تمتاز بطعمها الحلو والهشّ اللذيذ وبألوانها اللافتة. غزل البنات التي تُعرَف بحلوى القطن أيضاً من الحلويّات الموجودة منذ زمنٍ قديم ولكنّها حالياً أصبحت تُباع في أماكن مُحدّدةً تتوفّر فيها آلة لإعدادها.
صنع آلة غزل البنات
- علبة ألمنيوم (يمكن استخدام علبة بيبسي فارغةً).
- مادةٌ لاصقةٌ (غراء مسدّس).
- ورق سنفرةٍ.
- علبةٌ بلاستيكيةٌ.
- محرّكٌ (ماتورٌ).
- بطاريةٌ.
- مصدرٌ حراريّ.
طريقة الصنع
- نزيل الرسومات الموجودة على العلبة المعدنيّة باستخدام ورق السنفرة، تكفي إزالتها عن نصف العلبة.
- نقصّ العلبة من المنتصف تقريباً (الجزء الذي قمنا بسنفرته).
- نثقب قاع العلبة من الأسفل بالمنتصف، ومن ثمّ باستخدام قلمٍ نرسم دائرةً تلفّ العلبة مع مراعاة ترك مسافةٍ جيدةٍ من الحافة العليا للعلبة.
- نقصّ العلبة من الأعلى لحدّ الدائرة التي رسمناها بشكلٍ مستقيمٍ، نجعل مسافةً بين القصّ والآخر حتى نتمكن من ثنيه، وبعد ذلك نثني القصاصات نحو داخل العلبة.
- نثبّت برغيّاً في الثقب أسفل العلبة ونغلقه بسمّونته، وبذلك يكون مكان وضع السكر جاهزاً.
- نصل المحرّك مع البرغيّ الذي في العلبة المعدنية.
- نثقب الوعاء البلاستيكي ذا الحواف العالية من المنتصف باستخدام آلة الثقب، وبعدها نثبّت المحرّك مع الوعاء من خلال الثقب ونضع من الداخل الجزء الخاص بالسكّر الذي أعددناه.
- نثقب ثقباً آخر في الوعاء لنثبّت به المصدر الحراريّ.
- نصنع دارةً كهربائيةً عن طريق وصل سلكٍ طرفه مع المحرّك وطرفه الآخر مع زر تشغيلٍ ومنه إلى البطارية، وسلكٌ آخر من طرف البطارية الثاني إلى المحرّك.
إعداد غزل البنات دون آلةٍ
المكونات
- كوب وربع سكر بودرة.
- صبغةٌ باللون المحبّب ويفضّل أن تكون سائلةً.
- منكّهٌ غذائيٌّ ويكون اختياره حسب اللون الذي اخترناه.
- عددٌ من العيدان الخشبيّة.
- وعاءٌ عميقٌ.
طريقة التحضير
- نَضع كميّةً من السكّر في الوعاء.
- نضع نقطتين أو ثلاث من الصبغة الغذائية.
- نحرّك السكّر مع الصبغة باليد من أجل ضمان وصول الصبغة لجميع حبيبات السكّر.
- نُضيف المنكّه الغذائي ونحرّك المكونات بالأصابع، عند الرغبة بالحصول على غزل البنات ذي لونٍ أبيض لا نضيف أي صبغة ونضيف فقط نكهة الفانيلا.
- نضع المكونات على نارٍ هادئةٍ مع التحريك المستمرّ باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ حتى يتحول إلى كراميل سائل.
- نسخّن وعاءً ذا حوافٍ عاليةٍ، وباستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ نضيف كميةً من الكراميل على حواف الوعاء بحركةٍ دائريةٍ كبيرةٍ فتتشكّل خيوطٌ رفيعةٌ من غزل البنات.
- نكرّر العمليّة حتى تصبح لدينا كمية جيّدة من الخيوط تكفي للفّها على عودٍ.