كيكة نايتي
تعتبر كيكة نايتي أحد أنواع الكيك المفضّلة والمرغوبة لدى العديد من الأشخاص، لذلك تفضّل كثير من السيّدات تحضيرها في المنزل؛ وذلك لما تتمتّع به من طعم لذيذ، وشهي، كما تتميّز أيضاً بأنّها خفيفة وهشّة وسهلة التحضير، وتحضر كيكة النايتي بطريقة معيّنة، حيث تتكوّن من طبقتين، وتُحشى عادةً بالمربّى، وتزيّن بأحد أنواع الفاكهة، أو الكريمة، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة عمل كيكة نايتي.
طريقة عمل كيكة نايتي
كيكة نايتي بالمربى
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب وربع من الطحين.
- كوبان من السكّر.
- ثلاث حبّات من البيض.
- نقطة من الفانيلا الغامقة.
- ثلاثة أرباع كوب من السمن.
- بيكنج باودر.
- كوب ونصف من اللبن.
- مربّى للحشوة.
- أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكوّنات في جهاز الخلّاط الكهربائي باستثناء الطحين، والمربّى، والكاكاو، والبيكنج باودر.
- نخلط المكوّنات مدّة ثلاث دقائق.
- نسكب الخليط على الطحين، والبيكنج باودر.
- نخلط المكوّنات يدويّاً حتّى نحصل على خليط قوامه ناعم وجميل.
- نرفع أربع ملاعق كبيرة من الخليط، ونضعها في كيس.
- نضيف الكاكاو وقليلاً من اللبن إلى الكيس.
- نفتح فتحة صغيرة في الكيس للتزيين.
- نقسم الخليط في صينيّتين من الزجاج.
- نزيّن الوجه بالكاكاو.
- ندخل الصواني إلى الفرن المحمّى على حرارة 180 درجة، مدّة خمس وعشرين دقيقة .
- نخرج الصواني من الفرن، وننتظر قليلاً حتّى تبرد.
- ندهن المربّى على قطعة من الكيك، ثمّ نضيف قطعة الكيك الأخرى فوقها.
نايتي كيك لأعياد الميلاد
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من طحين نايتي الجاهز لعمل الكيكة.
- خمس حبّات من البيض.
- قليل من الفانيلا.
- نصف كوب كبير من الماء.
مكوّنات الزينة:
- شرائح من الخوخ، أو من الأناناس بمائه.
- كريمة خفق.
- شوكولاتة سادة.
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكوّنات في جهاز الخلّاط الكهربائي، باستثناء مكوّنات الزينة.
- نخلط المكوّنات مدّة ثلاثين دقيقة.
- نحضّر صينيّة الفرن مقاس 28 سم، وندهنها بالسمنة، ثمّ نسكب المكوّنات فيها.
- ندخل الصينيّة إلى الفرن المحمّى على حرارة متوسّطة، مدّة ساعة إلا عشر دقائق.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد.
- نقلب الكيكة، ونقسمها من المنتصف.
- نسقي الكيكة بماء شرائح الخوخ، أو الأناناس.
- نضع القسم الثاني من الكيكة فوق الأوّل.
- نذيب الشوكولاتة الخام، وندهن الكيكة جيّداً بها.
- نزيّن الكيكة بكريمة الخفق.
- نضيف شرائح الأناناس أو الخوخ.
كيكة نايتي سهلة وبسيطة
المكوّنات:
- سبع ملاعق كبيرة من الطحين.
- سبع ملاعق كبيرة من السكّر.
- سبع ملاعق كبيرة من الزيت.
- سبع ملاعق كبيرة من اللبن.
- ظرف من البيكنج باودر.
- ظرف من الفانيلا.
- ثلاث حبّات من البيض.
- مربّى للحشوة.
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكوّنات في جهاز الخلّاط الكهربائي.
- نخلط المكوّنات مدّة خمس دقائق.
- ندهن صينيّة الفرن بالزيت، ثمّ بالطحين، ثمّ نسكب الخليط في صينيّة الفرن.
- ندخل الصينيّة إلى الفرن المحمى على درجة حرارة 180 درجة، وندعها حتّى تنضج.
- نقسم الكيكة إلى قسمين.
- نحشو الكيكة بالمربّى، ثمّ تقدّم.
فيديو كيكة نايتي
الحشوة الرئيسية في هذه الكيكة هي المربى بأنواعه! كل ما عليك هو أن تختار النوع الذي تفضله: