المهلبية
تعتبر المهلبية إحدى أنواع الحلويات اللذيذة، والمنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، خاصةً مناطق الشرق المتوسط، وذلك لسهولة تحضيرها، ولتوافر جميع مكوناتها، إضافةً إلى غناها بالعديد من العناصر الغذائية، مثل: البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، والسعرات الحرارية، والسكريات، علماً أن نسبة هذه العناصر تختلف باختلاف طريقة التحضير، حيث إن طريقة تحضيرها للرجيم تختلف، بحيث تكون سعراتها الحرارية أقل، ومناسبة للنظام الغذائي المتبع، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل المهلبية للرجيم.
طريقة عمل مهلبية للرجيم
المكوّنات:
- كأس من الحليب قليل الدسم.
- أربع ملاعق صغيرة من الشوفان الناعم.
- أربع ملاعق صغيرة من الشوفان الخشن.
- ست ملاعق صغيرة من بودرة حليب جوز الهند.
- ثلاثة مغلفات من السكر الدايت.
- قرفة مطحونة حسب الرغبة، للتزيين.
- بذور الشيا، حسب الرغبة، للتزيين.
طريقة التحضير:
- نغلي الحليب، ونضيف إليه جميع المكونات، ونخلطها جيداً، ونستمر في التحريك إلى أن نحصل على مزيجٍ مثخن.
- نضعه في طبق التقديم، ونزينه بجوز الهند، والقرفة المطحونة، وبذور الشيا، وندخله إلى الثلاجة ونتركه لمدة ليلة كاملة ليبرد.
طريقة عمل مهلبية بالمستكة للرجيم
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من النشا.
- كوبان من اللبن منزوع الدسم.
- ست ملاعق صغيرة من السكر الدايت.
- خمس حبات من المستكة.
- ربع كأس من الماء.
مكوّنات تزيين الوجه:
- كمية من الزبيب.
- كمية من قرفة.
- كمية من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- نذوب النشا في الماء، ثم نضيف إليه اللبن، والمستكة، والسكر، ونستمر في التحريك لضمان تمازج المكونات.
- نضع الخليط في أطباق التقديم، ونزينه بالزبيب، وجوز الهند، والقرفة.
مهلبية المانجا لايت
مكوّنات مهلبية المانجا:
- كوبان من عصير المانجا.
- ربع كوب من الماء.
- ست ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الفركتوز.
مكوّنات تزيين الوجه:
- نصف حبة كبيرة من المانجا.
- ثماني ملاعق صغيرة من اللوز المقشّر، والمقطّع.
مكوّنات مهلبية الحليب:
- كوبان من الحليب السائل منزوع الدسم.
- ست ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- أربع ملاعق صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقتان صغيرتان من الفركتوز.
طريقة التحضير:تحضير مهلبية الحليب:
- نذوب النشا في الحليب، وماء الزهر، والفركتوز، ونرفعه على النار، ونستمر في التحريك، ثم نرفعه عن النار.
- نصبه في أكواب التقديم بالتساوي، ثم نزينه باللوز.
تحضير مهلبية المانجا:
- نذوب النشا في الحليب، ثم نضيف إليه عصير المانجا، والفركتوز، ونخلط جيداً لضمان تمازج جميع المكونات، ثم نرفع المزيج عن النار.
- نصب المزيج فوق مهلبية الحليب، وندخله إلى الثلاجة، ونتركه إلى أن يبرد، ثم نزينه بمكعبات المانجا.