إحضار قالب كيك بقياس 22.86×22.86سم، ورشّه برذاذ زيت جوز الهند للطبخ، أو وضع ورق الزبدة.
وضع الشوفان في محضرة الطعام، وتشغيلها على أعلى سرعة لمدّة حوالي ثلاثين ثانية، أو حتى يتحوّل إلى دقيق.
إضافة بقية المكوّنات إلى محضّرة الطعام، وخلطها جيداً على سرعة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين، مع التوقّف عدة مرات لكشط الجوانب، والحرص على استخدام زبدة الفول السوداني السائلة.
استخدام اليدين للضغط على العجين في قالب الكيك، وتسوية سطحه.
وضع قالب الكيك في المجمّد لمدّة حوالي ثلاثين دقيقة تقريباً حتى يجمد.
إخراج القالب من المجمّد، وتقطيعه إلى عشرة ألواح باستخدام سكين حاد.
كرات البروتين بالشوفان
المكوّنات
كوب ونصف من الشوفان.
نصف كوب من بودرة البروتين بالفانيلا.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
نصف كوب من زبدة الفول السوداني الطبيعية الناعمة.
ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ثلث كوب من الزبيب ورقائق الشوكولاتة.
ثلاث ملاعق كبيرة من سائل، مثل: حليب اللوز، أو الحليب، أو الماء.
طريقة التحضير
إضافة الشوفان، وبودرة البروتين، والقرفة، وبذور الشيا في وعاء كبير.
إضافة زبدة الفول السوداني، والعسل، والفانيلا، ومزج المكونات معاً، ثمّ إضافة الزبيب.
إضافة السائل بالتدريج كلّ ملعقة على حدة، ومزج الخليط باستخدام اليدين حتى يمتزج جيداً، وتشكيله على شكل كرة لزجة متناسقة.
إضافة المزيد من السائل المستخدم في حال كان المزيج جافاً.
تشكيل المزيج على شكل كرات باستخدام اليدين.
وضع الكرات في علبة في البراد لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
بروتين بار بيتي
المكوّنات
كوب من اللوز النيء غير المقشّر.
كوب من حليب البودرة خالي الدسم.
نصف كوب من جوز الهند المبشور.
كوب ونصف من العجوة.
كوب من زبدة الفول السوداني.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من القرفة -حسب الرغبة-.
شوكولاتة غامقة ذائبة.
طريقة التحضير
طحن اللوز مع الحليب، والقرفة، والملح، وجوز الهند.
إضافة العجوة، وزبدة الفول السوداني، ثمّ فرد المزيج على أوراق النايلون.
تقطيع المزيج إلى قوالب، ثمّ تغليفها بالشوكولاتة، وتركها حتى تتماسك.