بسكويت سهل وسريع
يعتبر البسكويت من أكثر الحلويات المعروفة بشكلٍ كبير، ويتم تناول البسكويت مع الشاي، وخاصة في فترة الصباح، ويمكن شراؤه جاهزاً من الأسواق، أو صنعه في المنزل، عن طريق خطوات بسيطة وسهلة، ويتم إعداده بالعديد من النكهات، ويمكن حشوه بالعديد من الحشوات مثل المربى والشوكولاتة والكريمة، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من القيم الغذائية، إلى جانب طعمه اللذيذ والخفيف، ويمكن تناوله في المدرسة أو الجامعة أو مكان العمل عندما نشعر بالجوع بشكلٍ مفاجئ، فهو يجعل الشخص يشعر بالشبع عند تناوله بشكلٍ مؤقت، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون، مما لا يشكل مشكلة عند الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً لتخفيف الوزن الزائد، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير البسكويت باليانسون، وطريقة تحضير البسكويت بالشوكولاتة.
بسكويت بالشوكولاتة
المكونات
- نصف علبة بسكويت الشاي السادة.
- ثلاث بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبدة المذابة.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو البودرة.
- ملعقة من الفانيلا.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- نخفق بداخل الخلاط الكهربائي الفانيلا والبيض والملح بسرعة كبيرة.
- نضيف الزبدة والسكر والكاكاو إلى الخليط، ونخلط كافة المكوّنات، حتى يتشكل لدينا خليط ليّن.
- نفرغ الخليط بداخل صينيّة، ونضعها على درجة حرارة متوسطة، مع التحريك المستمر بين الحين والآخر، حتى تصبح ساخنة.
- نرفع الصينية عن النار، ونسكب فوقها البسكويت المكسر، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد.
- نضع الخليط بداخل كيس من النايلون، ونضغط عليه جيداً.
- نضع الخليط بداخل الفريزر، لمدة أربع ساعات، حتى يتجمد.
- نخرج الخليط من الثلاجة، ونقطعه على شكل دوائر، ونضعه في صحن لائق للتقديم.
بسكويت باليانسون
المكونات
- كمية من الطحين الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الزيت النباتي.
- خمس بيضات.
- ربع كوب من اليانسون.
- بكيت من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيلا.
- ربع ملعقة من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير
- نضع البيض والزيت النباتي والسكر بداخل الخلاط الكهربائيّ، ونخلط المكونات بشكلٍ كبير.
- نحرك عصير الليمون الحامض والفانيلا والطحين الأبيض والبيكنج باودر واليانسون بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نحضر صينية، وندهنها بالقليل من الزيت النباتي، ونضع بداخلها ورق الزبدة، وندهن الورق بالزبدة.
- نسكب العجينة بداخل الصينية، ونفردها باستخدام اليدين جيداً.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وندخل الصينية فيه لمدة ربع ساعة على الأقل، ونقطع بسكويت اليانسون إلى عدة قطع.
- نضع البسكويت في داخل وعاء لائق للتقديم.