طريقة عمل كيكة شوكولاتة سهلة وسريعة

القيمة الغذائية يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكيك الشوكولاتة، وذلك لكل 510 غرام من الكيك:

القيمة الغذائية

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكيك الشوكولاتة، وذلك لكل 510 غرام من الكيك:

كيكة الشوكولاتة

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

• مئة غرام من كلٍ من:
• بيضتان.
• كوب طحين متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان كريمة خفق.
• ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

• الزبدة.
• الشوكولاتة الخام الخاصة بالطهي.

• الفانيلا.
• البيكنج صودا.
• البيكنج باودر.

مكوّنات صوص الشوكلاتة:

• أربعمئة وخمسون غراماً شوكولاتة خام.
• مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة.
• ثمانون ملليلتراً من شراب الذرة خفيف القوام.
• ستون غراماً من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

• أذب الشوكولاتة والزبدة عن طريق استخدام قِدرعميق يحتوي على ماء مغلي.
• اترك المزيج من أجل أن يبرد قليلاً ويصبح في درجة حرارة الغرفة.
• أضف السكر واخفق باستخدام الخلّاط الكهربائي.
• أضف البيض بشكل متدرج عن طريق وضع بيضة كلّ مرة، ثمّ أضف الفانيلا.
• انخل كلاً من: الدقيق، والسكر، والكاكاو، والفانيلا، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح.
• أضف مزيج الشوكولاتة بشكل تدريجي، واستمر في الخلط خلال عملية الإضافة.
• أضف ملعقتين من الكريمة، واخلط المزيج.
• ضع مزيج كيك الشوكولاتة السهل داخل الصينية.
• ضع الصينية داخل فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدّة خمس وثلاثين دقيقة.
• أخرج الكيك من الفرن عندما ينضج تماماً، واترك الكيك إلى أن يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
• أضف صوص الشوكولاتة فوق الكيك.

تحضير صوص الشوكولاتة:

• أحضر طبقاً عميقاً وابشر الشوكولاتة داخله، ثمّ ضعه جانباً.
• ضع كلاً من: السكر، والكريمة، وشراب الذرة في قِدر على نار هادئة إلى أن يغلي المزيج.
• ضع المزيج على الشوكولاتة المشورة.
• قلّب المزيج حتى تذوب الشوكولاتة.
• أضف الفانيلا وحرّك المزيج مجدداً.

المقال السابق: هل نقص الكالسيوم يسبب الدوخة
المقال التالي: طريقة عمل همبرجر دجاج عراقي