وجبة الفطور
تُعتبر وجبة الفطور من أهمّ الوجبات التي يتم تناولها، حيث يبدأ بها الإنسان يومه؛ وذلك لكونها تُنشّط الجسم، ولهذا لا بدّ من الاهتمام بتناولها، واختيار أصنافها بعناية، ومن الجدير بالذكر أنّ بعض الأشخاص يفضّلون الفطور البسيط والسريع؛ بسبب ضيق الوقت لديهم في فترة الصباح، مثل: طلّاب المدارس والجامعات، والنساء، والرجال العاملين، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على العديد من الطرق لإعداد فطور بسيط.
طريقة عمل فطور بسيط
فطيرة التوست بالجبن
المكوّنات:
طريقة التحضير:
- ندهن خبز التوست بالجبنة السائلة.
- ندخل التوست إلى الفرن المحمّى من الأعلى، حتّى يتحمّر.
فول مدمس باللبن ودبس الرمان
المكوّنات:
- كوبان من الفول المسلوق.
- حبّة من البندورة مقطّعة إلى قطع صغيرة.
- فصّ من الثوم المهروس ناعماً.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- ثماني ملاعق صغيرة من الطحينة.
- قليل من الملح.
- دبس رمّان -حسب الرغبة-.
- زيت زيتون.
- ملعقتان من البقدونس الناعم.
- قليل من الكمّون.
- قليل من الفلفل الأحمر الجاف.
طريقة التحضير:
- نضع الفول، والبقدونس، وقليل من زيت الزيتون، والبندورة في وعاء.
- نضع اللبن، والطحينة، والثوم، ودبس الرمّان، والكمّون، والملح في وعاء آخر.
- نخلط المكوّنات مع بعضها حتّى تتجانس,.
- نضيف خليط اللبن فوق خليط الفول.
- نخلط المكوّنات، ثمّ نسكبها في طبق.
- نزيّن طبق الفول بالفلفل الأحمر، والكمّون، والنعناع، وزيت الزيتون، ونقدّمه.
بيض أومليت بالجبن
المكوّنات:
- أربع حبّات من البيض.
- نصف كوب من الجبنة السائلة.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- قليل من الملح.
- قليل من مسحوق الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار حتّى تسيح.
- نضيف البيض إلى المقلاة، ونقلّبه.
- نضيف مسحوق الفلفل الأسود، والملح، ونقلّب المكوّنات مجدّداً.
- نضيف الجبنة، ونقلّب المكوّنات حتّى تتجانس الجبنة مع البيض.
- نزيّن الأومليت بالبقدونس، ثمّ نقدّمه.
البان كيك
المكوّنات:
- كوب من الطحين.
- كوب من الحليب السائل.
- حبّة من البيض.
- ملعقتان صغيرتان من السكّر.
- ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- قليل من الملح.
- حبّات فراولة للتزيين.
- شوكولاتة سائلة للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع البيض، والحليب، في طبق صغير.
- نخلط المكوّنات حتّى تتجانس مع بعضها.
- نحمي المقلاة، ونضيف إليها قليلاً من الزيت حتّى لا تلتصق.
- نضيف كمّية من الخليط بمقدار مغرفة إلى المقلاة، حتّى يتحمّر الوجه الأوّل.
- نقلب العجينة على الوجه الآخر ونحمّره.
- نكرّر الخطوات حتّى تنتهي الكمّية.
- نزيّن البان كيك بالشوكولاتة، والفراولة، ونقدّمه.