طريقة عمل سلطة غريبة

السلطات

تعدّ السلطات أحد المقبلات التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية، حيث يفضّلها الكثيرون؛ وذلك لما تتمتع به من طعم شهي، وقيمة غذائية عالية لتنوع مكوّناتها، وهي من الأطباق الخفيفة التي تلائم من يتبعون حميات غذائية للتخسيس، وتتعدد أنواع السلطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ولكن تسعى السيّدات دوماً إلى التجديد في أنواع السلطات المقدّمة لعائلتها، لذا سنعرض في هذا المقال بعض أنواع السلطات الغريبة واللذيذة في نفس الوقت.

سلطة الحمص

المكوّنات:

• علبة صغيرة من الحمص الحب.
• حبة من البندورة.
• بصلة.
• ليمونة.
• ملح طعام -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• نضع الحمص في طبق.
• نفرم البندورة، ثمّ البصل، ونضيفهما إلى الحمص.
• نعصر الليمون، ثمّ نضيف الملح.

سلطة العنب

المكوّنات:

• ثلاث حبات من الخيار.
• ثلاث حبات من البندورة.
• عنقودان من العنب الأخضر.
• عنقودان من العنب الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• القليل من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• نغسل العنب والخضروات.
• نقطع الخضروات إلى قطع متوسطة الحجم.
• نضيف عصير الليمون، والملح، ثمّ نقلب المكوّنات، ونزين السلطة بحبات العنب.

سلطة التونة بالمايونيز

المكوّنات:

• علبة من التونة.
• بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
• حبة من البندورة.
• ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
• القليل من الفلفل الأسود.
• القليل من الملح.
• حبة من الليمون المعصور.
• كمية من الخس.

طريقة التحضير:

• نضع التونة، والذرة في طبق مناسب، ثمّ نضيف البصل إلى الطبق.
• نضيف المايونيز، والفلفل، والملح، وعصير الليمون.
• نفرم البندورة، ثمّ نضعها في وسط الطبق، ثمّ نضع الخليط داخل أوراق الخس، ونقدّمها على شكل ساندويشات.

السلطة الروسية بالمايونيز

المكوّنات:

• ورق من الملفوف.
• حبة من الجزر.
• حبة من البطاطا المسلوقة.
• مئتا غرام من البازيلاء.

تحضير صلصة المايونيز:

• بيضة.
• فص من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• عصير نصف حبة من الليمون.
• القليل من الزيت.

طريقة التحضير:

• نفرم الملفوف فرماً ناعماً بشكل طولي، ثمّ نبشر حبة الجزر.
• نقطع البطاطا المسلوقة على شكل مكعبات صغيرة، ثمّ نضع جميع المكوّنات في طبق مناسب.
• نضيف البازيلاء المسلوقة، ثمّ نخلط المكوّنات مع بعضها.
• نحضر المايونيز، وذلك بخلط البيض، والثوم، والملح في وعاء الخلاط.
• نضيف عصير الليمون للمكوّنات، ونضيف الزيت بشكل تدريجي، ثم نخلط.
• نضيف خليط المايونيز على السلطة، ونقلب المكوّنات.

سلطة البطاطا مع الكريمة الحامضة

المكوّنات:

• إحدى عشرة حبة من البطاطا متوسطة الحجم.
• ملعقتان صغيرتان من خل التفاح.
• نصف كوب من الكريمة الحامضة.
• ربع كوب من المايونيز.
• ملعقتان صغيرتان من صوص الدجاج الجاهز.
• نصف رأس من البصل المفروم.
• ثلاث حبات من الكرفس.
• حبة من مخلل الخيار.
• بيضتان مسلوقتان.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• شبت مفروم -حسب الرغبة-.
• القليل من الملح.
• القليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نضع البطاطا مع كمية من الماء في قدر على النار، ثمّ نضيف نصف ملعقة كبيرة من الملح، ثمّ نغطي القدر.
• نترك القدر على النار حتى يبدأ بالغليان، ثمّ نخفض الحرارة لمدّة تتراوح من ربع إلى ثلث ساعة حتى تنضج البطاطا.
• نقطع البطاطا إلى مكعبات، ثمّ نضعها في طبق، ونضيف الملح، وخل التفاح، ثمّ نضعه جانباً.
• نقطع الكرفس، ومخلل الخيار، والبيض المسلوق.
• نخلط صوص الدجاج، والمايونيز، وصلصة الكريمة في وعاء واسع، ثمّ نضيف جميع المكوّنات المفرومة إلى الوعاء.
• نخلط المكوّنات، ثمّ ندخلها إلى البراد لمدّة ثلاثين دقيقة.