قلاية البندورة
تُعدّ قلاية البندورة أكلة لذيذة، وخفيفة، ومفيدة للجسم، وهي سهلة التحضير؛ بحيث يستطيع أي شخص إعدادها بأقل وقت وجهد، كما أنها منتشرة بشكل كبير في بلاد الشّام وخاصّةً الأردن وفلسطين. تقدّم قلاية البندورة غالباً على مائدة الإفطار والعشاء أيضاً، وفيما يأتي نبيّن طريقة سريعة وسهلة لإعدادها باللحمة.
إعداد قلاية بندورة باللحمة
المكوّنات
- مئة وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة.
- حبّة صغيرة من البصل.
- ثلاث حبّات من البندورة المقطّعة.
- رشّة من الفلفل.
- رشّة من الملح.
- ملعقتان من الزيت النباتيّ.
طريقة التحضير
- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- نضيف البصل المقطّع ونحرّك، ثمّ نضيف اللحمة المفرومة، ونستمر في التحريك.
- نضيف البندورة المقطّعة، والملح والفلفل.
- نتركها على النار لمدّة 7-10 دقائق تقريباً حتّى تنضج.