طريقة عمل سندويشات منوعة

السندويشات

تعد السندويشات من المأكولات سهلة التحضير، والتي تُعدُّ غالباً كأطباق خفيفة وسريعة يتم تناولها على وجبتي الإفطار والعشاء، ومن الممكن تناول بعض الأنواع مثل الساندويشات المحتوية على اللحوم والدجاج على وجبة الغداء، وللسندويشات أنواع عدة ووصفات متنوعة، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، وفيما يلي بعض الوصفات لسندويشات متنوعة.

طريقة عمل سندويشات منوعة

ساندويش الدجاج

المكوّنات:

• رغيفان من خبز التورتيلا.
• ربع كيلوغرام من صدور الدجاج.
• بصلة.
• حبة من الطماطم.
• نصف كوب من الخس المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة.
• ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة.
• رشة من الكمون.
• بضع قطرات من الصلصة الحارة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقلي.

مكونات تتبيلة الدجاج:

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• تنظف صدور الدجاج جيداً، ثم تقطعها إلى شرائح رفيعة.
• توضع شرائح الدجاج في وعاء مناسب، ثمّ تتبل بالملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، وتقلب جيداً.
• تفرم الكزبرة فرماً ناعماً، ويقطع البصل إلى شرائح رفيعة، وتقطع الطماطم إلى شرائح طولية.
• توضع الكريمة، والكزبرة، والكمون، والصلصة الحارة في وعاء آخر وتقلب جبداً.
• يوضع الزيت في مقلاة مناسبة على النار، ويشوح فيه البصل حتى يذبل، ثمّ يضاف الدجاج المتبل، ويقلب جيداً، ثمّ يترك على نار هادئة حتّى ينضج الدجاج.
• يوضع خليط البصل والدجاج على خبز التورتيلا، ثمّ يوضع فوقه الخس والطماطم.
• يوضع خليط االكريمة فوق المكوّنات، ثم تلف الساندويشات وتقدم.

ساندويش الحبش مع الجبن

المكوّنات:

• خبزة برغر أو قطعة من خبز الباغيت الصغير.
• أربع شرائح من الحبش المدخن.
• كمية مناسبة من الخس المقطع إلى شرائح طولية.
• حبة طماطم مقطعة إلى دوائر.
• شريحتان من جبن الإيدام أو الجبن الأصفر.

طريقة التحضير:

• يقسم الخبز من منتصفه إلى قسمين متساويين.
• يوضع الخس على القسم السفلي من الخبز، ثمّ توضع فوقه شرائح الحبش، ثمّ الجبن، ثمّ الطماطم، ثم تغلق السندويشة بالقطعة الأخرى العلوية من الخبز وتقدم.

ساندويش الجبن بالخضروات

المكوّنات:

• قطعة من خبز الحمام، أو من خبز الباغيت الأسمر.
• ورقتان من الخس مفرومتان فرماً ناعماً.
• حبة من الفليفلة الحمراء مقطعة إلى دوائر.
• حبة خيار مقطعة إلى دوائر.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• أربع شرائح من الجبن الأصفر.

طريقة التحضير:

• تفتح الخبزة أفقياً بواسطة السكين، وتدهن من الداخل بالخردل.
• توضع نصف كمية الخس أولاً، ثم توضع شريحتان من الجبن فوقه، ثمّ دوائر الفليفلة، ثمّ توضع شرائح الجبن فوقها، ثمّ يوضع الخيار والكمية المتبقية من الخس، وتغلق السندويشة وتقدم.