الآيس كريم
يعتبر الآيس كريم أو البوظة من الحلويات الباردة التي تكثر في فصل الصيف بالتحديد، إذ تمدّ الجسم بالبرودة والانتعاش، وأهم ما يُميزه هو ألوانه وأشكاله المختلفة، كما يُمكن إضافته إلى أطباق الحلويات المختلفة؛ مثل: التشيز كيك، والبسكويت، ويلجأ العديد من الأفراد إلى شرائه من المحال التجارية إلا أنه يُمكن إعداده منزلياً وبطرق سهلة وسريعة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمله.
آيس كريم الفراولة
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من الفراولة المقطعة لقطع صغيرة.
- كوب من اللبن الرائب المنكه بالفراولة.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
طريقة التحضير:
- إدخال الفراولة إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل.
- وضع الفراولة في محضرة الطعام والخلط، ثم إضافة العسل، واللبن الرائب إليها.
- خلط المكونات حتى يتكون خليط متماسك.
- سكب الآيس كريم في علبة بلاستيكية، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات.
آيس كريم الموز بالمانجا
المكوّنات:
- حبة مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة من الموز، والمانجا.
- خمسون غراماً من السكر.
- كوب من اللبن الرائب.
طريقة التحضير:
- وضع المانجا، والموز في علبة بلاستيكية، ثم إدخال الفواكه إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى تبرد.
- إخراج الفواكه من الثلاجة، ثم سكبها في محضرة الطعام.
- إضافة اللبن الرائب، والسكر فوق الفواكه والخلط.
- إدخال الآيس كريم إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى يتماسك.
آيس كريم الفانيلا
المكوّنات:
- علبتان من اللبن الرائب قليل الدسم.
- كوب من الحليب قليل الدسم.
- ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة قليل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو يمكن استبدالها بالبودرة.
- حفنة من المكسرات المجروشة.
طريقة التحضير:
- خلط الحليب البودرة، والحليب السائل، واللبن الرائب.
- سكب الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الفانيلا إليه.
- سكب الآيس كريم في علبة بلاستيكية، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- إخراج الآيس كريم من الثلاجة، ثم خلطه في الخلاط الكهربائي مرة أخرى.
- إعادة إدخال الآيس كريم إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أخرى.
- إخراج الآيس كريم من الثلاجة، ثم سكبه في أكواب للتقديم، وتزيينه بالمكسرات المجروشة.
الآيس كريم القشطة
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من القشطة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا، والسكر.
- ملعقة كبيرة ونصف من النسكافيه.
- خمسون غراماً من النسكافيه المذوب بربع كوب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- خلط النسكافيه، والحليب، والسكر، والفانيلا، والقشطة.
- سكب الآيس كريم في علبة بلاستيكية، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو حتى يتماسك.