فقاسة البيض
الفقاسة عبارةٌ عن آلةٍ تُوفر الظروفَ اللازمةَ لتفقيس البيض، وتكون هذه الظروف مأخوذةً من الظروف التي يُوفرها رُقد الدّجاجة على بيضها لتفقس بطرقٍ طبيعيةٍ. توصّل عقل الإنسان إلى اختراع الفقاسة لتلبية احتياجاته من البيض ومن الدّجاج اللاحم بشكلٍ مستمر، ومبدأ عمل الفقاسة يرتكز على أربعةِ أسسٍ رئيسيةٍ، وكلّما كانت هذه الأسس مثاليةً كانت عملية التفقيس أكثر نجاحاً.
أسس عملية التفقيس في الفقاسة
- درجة الحرارة: يجب أنْ تكون الفقّاسة قادرةً على توفيرِ درجةِ حرارةٍ ثابتةٍ بين 37 - 38 طيلة فترة حضانة البيض، بغضّ النظر عن الحرارة السائدةِ في الخارج.
- الرّطوبة : يجب أنْ تَحتوي الفقاسة على الأدوات التي تَتَحكم بنسبة الرّطوبة؛ بحيث تكون بين 50% - 70% خلال الثمانية عشر يوماً الأولى من حضانة البيض، ورفعها إلى 90% في الأيام الثلاث الأخيرة من بدء عمليّة التفقيس.
- التهوية : يجب توفير تهويةٍ مناسبةٍ داخل الفقاسة.
- التقليب: يجب مراعاة إمكانيةِ الوصول للبيض من أجل تقليبه بشكلٍ يومي.
صنع فقاسةٍ بسيطةٍ بكلفةٍ قليلةٍ
- صندوقٌ خشبيٌّ بارتفاع 1,5م، وبعرض 1م، على أنْ يكون محكم الجوانب.
- لمبةُ كهرباء.
- مروحةٌ صغيرة.
- ميزانُ حرارة.
- 10م أسلاك رفيعة لتوصيل الكهرباء.
- مثقبُ خشب.
- صحنان بحجم متوسط.
- قطعة من الشبك المخرّم بطول 1م، وبعرض 70سم .
- تيرمس حراري؛ لضبط درجة الحرارة داخل الفقاسة.
- مطرقة.
- مجموعةٌ من المسامير الصغيرة.
- عشرون بيضةً ملقّحةً.
طريقة الصنع
- نثقب جوانب الصندوق بثقبين في كل دفّةٍ؛ لتوفير التهوية المناسبة داخل الفقاسة.
- نثقب خلفية الصندوق بثلاثةِ ثقوبٍ صغيرةٍ؛ وذلك لإخراج أسلاكِ توصيل الكهرباء إلى خارج الصندوق.
- نثبتُ لمبةَ الكهرباء في أعلى الصندوق باستخدام برغيٍ خشبيٍ، ونُخرج أسلاكها إلى خارج الصندوق.
- نُثبت المروحة على أحد جانبي الصندوق، ونخرج أسلاكها لخارج الصندوق.
- نثبت لوحةً من الخشب بعرض الصندوق، ونضع فوقها الشبك المخرّم كرفٍّ بالصندوق.
- نضع صحني ماءٍ تحتَ الشبك مباشرةً، ونملأ واحداً بالماء ونترك الآخر فارغاً لحين الحاجة.
- نوصل تيرموس الماء مع سلك اللمبة كون اللمبة هي مصدر الحرارة في الفقاسة.
- نوصل أسلاك المروحة من الخارج مع مصدر كهرباء.
- بعد تشغيل المروحة واللمبة نُراقب درجة الحرارة، وعندما تصل لدرجة 38 درجة نَضبط التيرموس على هذه الدرجة.
- نَضع البيض على رف الشبك، ونقلّبه كل يومٍ من أربع إلى خمس مراتٍ حتى اليوم الثامن عشر.
- نوقف تقليب البيض ونضع كميةً من الماء في الصحن الثاني لرفع نسبة الرطوبة إلى حوالي 90%.