تثبيت الشبك في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
دهن قالبٍ مستديرٍ بمقاس حوالي 20سم بالقليل من السمن، ثمّ وضع ورقة زبدة في قاعه، ونثر كميةٍ من الدقيق في قاعه وحوافه.
تنخيل الملح والدقيق في وعاءٍ عميقٍ أو على ورقة الزبدة.
وضع البيض، والفانيلا، والسكر، في وعاء الخلاط، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ لمدّة 10-12 دقيقة حتّى يتضاعف حجم الخليط، ويصبح لونه أصفر فاتح.
نثر كميةٍ من الدقيق فوق خليط البيض، ثمّ إضافة عصير البرتقال، والزبدة المذابة، وتحريك مزيج الكيك بملعقةٍ بلاستيكيةٍ بخفة، حتّى يختفي الدقيق، مع الحرص على عدم خفق الخليط لمدّةٍ طويلةٍ حتّى لا يخسر البيض كمية الهواء المكونة خلال الخفق.
سكب خليط الكيك في القالب المدهون، ثمّ وضعه في الفرن لمدّة 20 دقيقة، إلى أن ينضج.
إخراج الكيك، وتركه يبرد لدقائق، ثمّ قلبه على شبك معدني أو قاعدةٍ كرتونية.
تنظيف قالب الكيك الذي استخدم للخبز، ثمّ وضع ورقةٍ من النايلون، مع ترك جزءٍ خارج القالب لتغليف الكيك.
تقطيع قالب الكيك باستخدام سكين عرضياً، إلى طبقتين متساويتين.
تقطيع حبات الفراولة طولياً إلى نصفين متساويين.
وضع قطعةٍ من الكيك في قاع القالب على قطعة النايلون، وترتيب حبات الفراولة على قطعة الكيك، بحيث تكون جهة القطع مواجهةً لحافة القالب.
وضع الآيس كريم والفراولة المفرومة في وعاءٍ عميق، وتقليب الآيس كريم ليختلط تماماً مع الفراولة.
توزيع الخليط على طبقة الكيك في القالب، ووضع طبقة الكيك الثانية، وتغليف الكيك بالنايلون.
وضع القالب في الثلاجة لعدّة ساعاتٍ أو طوال الليل.
إخراج تورتة الآيس كريم بالفراولة من الثلاجة قبل التقديم مباشرةً، والتخلص من النايلون، ووضعها على طبقٍ للتقديم.